Setas comestibles que crecen en los árboles muertos
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Las setas silvestres son un hongo. Crecen en el suelo, los árboles, los troncos caídos o los tocones. Algunas ayudan a descomponer árboles muertos, otras destruyen árboles vivos y otras se relacionan bien con estos. Identificar dónde crecen es importante para reconocerlas. Hay muchas setas comestibles y silvestres venenosas para humanos (algunas parecen comestibles). Ten una guía con fotos, descripciones de las comestibles y las venenosas que luzcan similares. No consumas sin conocerlas. Muchos mitos existen acerca de identificar si es o no es venenosa, no consideres: "si puedes pelarla es segura" o "si lo come un animal salvaje es seguro para humanos".
Diente barbudo (Erinaceous Hericium)
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Un tipo de hongo de diente, el diente barbudo tiene agrupaciones de hebras blancas que se asemejan al pelaje. Cuando está fresco, es de color blanco puro. Amarillos con el tiempo. Puede crecer hasta 1 pie (0,30 m) de diámetro, por eso es fácil de encontrar en el bosque donde crece en los árboles, los troncos caídos y los tocones. Estos también han sido llamados setas erizos y cabezas de oso.
Hongo Ostra (Pleurotus ostreatus)
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Se encuentra en los árboles y los troncos caídos, estos hongos tienen una gran tapa de color blanco a canela con forma como una concha de ostra. Los tallos cortos están fuera del centro con agallas que corren por sus lados. Normalmente se encuentran en grupos lo suficientemente densos como para que las tapas se solapen entre sí.
Repisa sulfer (Laetiporus sulphureus)
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Llamada así por la capa brillante color rojo-naranja y las superficies de los poros de color azufre, esta seta también es llamada Pollo del Bosque. No tiene tallos. Las capas se fijan directamente al árbol o tronco en grandes grupos superpuestos de tapas hasta 1 pie (0,30 cm) de ancho.
Gallina del bosque (Grifola frondosa)
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Este grupo erizado de gran tamaño puede crecer y hasta pesar tanto como 100 libras (45 kg) y puede ser encontrado en tocones y en la base de los árboles. Las tapas como plumas se solapan entre sí y lucen como una gallina blanca erizada.
Referencias
Sobre el autor
Lucy A. Fazely, author of the coffee table book "Quilt Style," is a writer and designer whose work has been published in books, national magazines and online for 25 years. Her varied interests include fiber arts to screenwriting and everything in between.
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