Cómo preparar té helado de yerba mate

Escrito por gryphon adams | Traducido por alejandra prego
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Cómo preparar té helado de yerba mate
La yerba mate tradicionalmente se sirve en el mate con una pajilla con filtro. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

La yerba mate crea un té helado suave, rico en antioxidantes. Esta hierba energizante proviene de una planta tropical. Contiene menos cafeína que el café un un sabor herbario refrescante. Según la Clínica Mayo, tiene la reputación de aliviar la fatiga, ayudar en la pérdida de peso y aliviar los dolores de cabeza, si bien estas afirmaciones no han sido probadas. Al igual que otros tipos de té, la calidad del agua y del producto ayudan a preparar un té helado exitoso.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Jarra de un cuarto de galón (946 ml) o más grande
  • 1/4 de taza de yerba mate suelta o 6 saquitos de té por cada cuarto
  • 1 cuarto de galón o más de agua (946 ml o más)
  • Colador de té
  • Rodajas de lima o de limón (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Mide 1/4 de taza de yerba mate suelta en una jarra o pon seis saquitos de té por cada cuarto de galón (946 ml) de té helado que desees hacer. Vierte el agua fría en la jarra. Usa agua filtrada para lograr un mejor sabor que el agua del grifo sin filtrar puede afectar el sabor de tu té helado.

  2. 2

    Coloca la jarra en el refrigerador o en un lugar fresco para infundir en frío tu té helado de yerba mate. No es necesario usar agua hirviendo para hacer este tipo de té.

  3. 3

    Espera a que el té helado de yerba mate quede en reposo durante toda la noche o al menos durante cuatro horas, para desarrollar su sabor.

  4. 4

    Vierte el agua a través de un colador de té y quita los saquitos. Sirve el té sobre hielo y agrega lima o limón si así lo deseas.

Consejos y advertencias

  • Deja en remojo la yerba mate durante cinco minutos cuando la preparas caliente. Esto libera los antioxidantes y el sabor para combatir los radicales libres para proteger tu cuerpo del daño de las células, de acuerdo a la información del Servicio de Extensión de la Universidad del estado de Oregon. Puedes enfriar la yerba mate una vez que se enfríe o agrega hielo para hacer té helado.

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