Amonio cuaternario: ventajas y desventajas
BananaStock/BananaStock/Getty Images
Los compuestos de amonio cuaternario son compuestos orgánicos nitrogenados utilizados como desinfectantes en restaurantes, hospitales y hogares. La estructura química básica de amonio es un átomo de nitrógeno con cuatro átomos de hidrógeno unidos a su alrededor. El amonio cuaternario se crea cuando cada uno de los cuatro átomos de hidrógeno se sustituyen con una combinación de otras cuatro cadenas orgánicas o anillos. Debido a la cantidad ilimitada de combinaciones posibles, ya existen muchas versiones diferentes de amonio cuaternario en el mercado y otras nuevas están en constante desarrollo. Aunque algunas de las variaciones se desempeñan mejor que otras, hay una serie de ventajas y desventajas que tienen en común.
Disponibilidad
La amplia disponibilidad y relativamente bajo precio del amonio cuaternario es una de sus mayores ventajas. El desinfectante se puede comprar en forma concentrada que se diluye cuando se necesita, en mayor tamaño listo para usar botellas pre-diluidas e incluso en forma de toallita desechable.
Toxicidad
Una de las ventajas de los desinfectantes de amonio cuaternario es que no dañan la ropa y alfombras de la forma en que lo hace la lejía. Tampoco son corrosivos para las tuberías de metal y otras superficies, otra ventaja sobre la lejía. Aunque en su forma diluida de amonio cuaternario se considera que es lo suficientemente seguro para usar sin precauciones de más, como máscaras, gafas y guantes, INCHEM advierte que puede causar quemaduras en la piel y las membranas mucosas, en su forma no diluida.
Materia orgánica
Cuando amonio cuaternario se mezcla con la materia orgánica, pierde su eficacia. Esto hace que sea un desinfectante ineficaz en situaciones donde la sangre, orina, materia fecal o tierra pueden estar presentes. Por esta razón, sólo se utiliza en superficies no críticas, como pisos y barandillas en los hospitales en lugar de las superficies críticas, como instrumentos que pueden entrar en contacto con la piel lesionada. El agua dura es también una preocupación y se debe probar antes de usar un amonio cuaternario como desinfectante porque pierde efectividad en la solución con agua dura. Los paños de algodón u otro material orgánico no deben ser utilizados para difundir el desinfectante porque reducen su eficacia.
Microorganismos gramnegativos
Más temprano que tarde los desinfectantes de amonio cuaternario son todos ineficaces para matar bacterias gramnegativas como E. coli y Salmonella. Esta es una de las razones que los científicos han seguido para desarrollar y probar las nuevas versiones de amonio cuaternario. Aunque un estudio de 1999 realizado por el Departamento de Salud Animal tuvo éxito con N-duopropenida contra ciertos microorganismos gramnegativos, el progreso ha sido limitado y los desinfectantes de amonio cuaternario no deben ser usados para matar bacterias gramnegativas a menos que certifiquen expresamente que lo hacen.
Referencias
- INCHEM; Quaternary Ammonium (Amonio cuaternario); Satish Kumar Arugonda; julio 1999
- American Journal of Vet Research; "In Vitro Efficacy of N-duopropenide, A Recently Developed Disinfectant Containing Quaternary Ammonium Compounds, Against Selected Gram-positive and Gram-negative Organisms" (Eficacia in vitro N-duopropenida); CB Gutierrez, et al.; abril 1999
- Centers for Disease Control; Guideline for Disinfection and Sterilization in Healthcare Facilities (Lineamiento para desinfección y esterilización en instalaciones del cuidado de la salud), 2008; actualizado en diciembre 2009
Sobre el autor
Chance Woods has been a personal trainer since 2002, specializing in fitness and nutrition. She holds a Bachelor of Science in dietetics.
Créditos fotográficos
BananaStock/BananaStock/Getty Images