Cómo añejar Whisky en casa

Escrito por tricia lobo | Traducido por juan manuel rodriguez
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Cómo añejar Whisky en casa
(Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Muchos distribuidores ofrecen equipos para añejar tu propio whisky en casa a cocteleros aspirantes, expertos de whisky y otros que estén intrigados por la posibilidad de añejar whisky a su gusto y aprender sobre los diferentes sabores y olores en cada etapa del proceso de envejecimiento. A pesar de que estos equipos te ofrecen un control completo sobre tu experiencia en el whisky, los fabricantes te mantienen de la mano proporcionando instrucciones y consejos sobre cómo puedes personalizar tu whisky.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Equipo de envejecimiento de Whisky

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Instrucciones

  1. 1

    Llena el barril provisto en tu equipo de envejecimiento con agua para asegurarte de que no se filtre.

  2. 2

    Utiliza el embudo suministrado en el equipo para verter el whisky en el agujero del tapón en la parte superior de tu barril. Vuelve a colocar el tapón.

  3. 3

    Prueba tu whisky todos los meses y observa el sabor, color y aroma para que puedas evaluar tus preferencias de envejecimiento. Agrega los ingredientes como virutas de madera, si deseas, para personalizar su sabor. O bien puedes dejarlo adulterado, para medir el efecto que el barril único tiene en el sabor y el olor de tu whisky.

  4. 4

    Sirve tu whisky en cuatro a siete meses. Por lo general puedes utilizar el barril varias veces para añejar whisky. Revisa las directivas del fabricante específico, que pueden variar.

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