Cómo construir un horno para pizza al aire libre con chatarra

Escrito por paul ramone | Traducido por ehow contributor
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Cómo construir un horno para pizza al aire libre con chatarra
(pizza comes from oven image by David Levinson from Fotolia.com)

Un horno para pizza al aire libre es una maravillosa pieza de equipamiento que puede producir una pizza con sabor a madera ahumada con una capa carbonizada. Hacer uno tú mismo no es algo muy difícil, ya que generalmente se puede construir con chatarra. Con ladrillos, arena, arcilla y periódicos, puedes construir un adecuado horno para pizza en unos pocos días. Aprende los pasos fáciles para hacer tu propio horno y disfrutar del sabor de tu pizza.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Paletas de madera
  • Ladrillos rojos
  • Arena
  • Periódicos
  • Agua
  • Arcilla
  • Un cuchillo
  • Una aspiradora seco/mojado

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara la base del horno. Coloca una paleta de madera sobre la superficie plana donde te gustaría que esté tu horno. Coloca los ladrillos rojos sobre la paleta de madera hasta cubrir toda la superficie.

  2. 2

    Crea un montículo de arena con forma de cúpula para que actúe como el soporte de la estructura. Humedece la arena con agua para crear una montículo tan grande como quieres que sea el interior del horno.

  3. 3

    Cubre el montículo de arena con periódicos húmedos hasta que quede totalmente cubierto.

  4. 4

    Suavemente cubre el montículo con arcilla. Trabaja desde la base hacia arriba, hasta la cima de la cúpula. Alisa la superficie de la archilla con tus manos y ten en cuenta cualquier grieta.

  5. 5

    Deja que la arcilla se seque por dos o tres días completos.

  6. 6

    Toma un cuchillo (uno común servirá) y corta una abertura para el horno que sea un 63 por ciento de la subida de la cúpula. Es importante que la abertura sea así de alta para asegurar una correcta circulación del aire y del calor del horno. Haz la abertura con la forma de un arco.

  7. 7

    Retira los trozos de arcilla sobrantes del corte para la abertura. Luego retira la arena dentro de la cúpula. Si no logras alcanzar toda la superficie interior de la cúpula, puedes usar una aspiradora seco/mojado para limpiar la arena.

  8. 8

    Observa cuidadosamente buscando cualquier grieta en la parte exterior de la cúpula y llénala con arcilla. Alisa la arcilla dentro de la rajadura para que la superficie quede lisa.

  9. 9

    Deja que el horno se seque completamente por tres días enteros.

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