Cómo iniciar, trasplantar y cosechar Coles de Bruselas

Escrito por deborah harding | Traducido por lucia g. cejas
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Cómo iniciar, trasplantar y cosechar Coles de Bruselas
Los tallos de las coles de Bruselas parecen una columna de bolitas verdes. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Las Coles de Bruselas es un cultivo de clima fresco que forma parte de la familia del repollo. Se parecen a repollos pequeños que crecen en los ejes de las hojas en el tallo de partida en la parte inferior de la planta y hacen su camino hasta la cima. Los jardineros del norte deben empezar las semillas en el interior o comprar las plantas debido a que tiene un largo período de crecimiento. Las Coles de Bruselas tardan alrededor de 90 a 100 días o más para madurar.

Nivel de dificultad:
Moderado

Necesitarás

  • Semillas
  • Suelo estéril para macetas
  • Agua
  • Abono
  • Cultivador de jardín
  • Pertilizante
  • Pala
  • Mantillo
  • Regadera o manguera
  • Cuchillo afilado
  • Garra de jardín

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Instrucciones

    Plantar semillas

  1. 1

    Cubre la semilla con tierra estéril para macetas.

  2. 2

    Trabaja las semillas seis semanas antes de planificar plantarlas al aire libre. Por ejemplo, si vas a plantar en la primera semana de junio, prepara las semillas para la tercera semana de abril.

  3. 3

    Siembra las semillas a 1 pulgada (2,5 centímetros) de distancia y 1/4 de pulgada (0,63 centímetros) de profundidad en superficies preparadas. Coloca las partes planas en un lugar luminoso, donde no sean molestadas. Mantenlas uniformemente húmedas.

    Trasplantar al jardín

  1. 1

    Prepara el jardín agregando de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 centímetros) de abono y cava en el suelo por lo menos 12 a 15 pulgadas (30 a 38 centímetros), con un cultivador de jardín. Mezcla 4 tazas de fertilizante 10-10-10 por cada 100 pies cuadrados (9 metros cuadrados).

  2. 2

    Coloca plantas de 3 pulgadas (7,62 centímetros) de alto a 24 pulgadas (60 centímetros) de distancia en filas que estén a 24 pulgadas (60 centímetros) de distancia.

  3. 3

    Riega los brotes y cubre la zona generosamente con mantillo para conservar el agua y mantener las raíces frescas.

    Cultivo y Cosecha

  1. 1

    Riega las coles de Bruselas para mantener las raíces húmedas. Si cae menos de 1 pulgada (2,5 centímetros) de lluvia durante la semana, suplementa con agua.

  2. 2

    Retira las cuatro o seis últimas hojas una vez que las coles de Bruselas crezcan aproximadamente 1/2 pulgada (1,27 centímetros) de diámetro. Esto les permite alcanzar su potencial tamaño de 1 pulgada (2,5 centímetros) de diámetro.

  3. 3

    Fertiliza las coles de Bruselas tres semanas después de la siembra en un círculo de 1 cucharada de fertilizante con nitrato granulado (21-0-0) en torno a las plantas de 3 pulgadas (7 centímetros) de alto. Raya en el suelo con una garra de jardín. Riega las plantas. Aplica el fertilizante de nuevo después de cinco semanas más, si es necesario.

  4. 4

    Saca dos a tres hojas por semana cuando las coles de Bruselas progresen hasta el tallo, pero siempre deja al menos seis en la parte superior para convertir los rayos del sol en energía. Tres semanas antes de la cosecha, corta la parte más alta de la planta de los brotes para hacerlas madurar más rápido.

  5. 5

    Cosecha las coles de Bruselas, cortando el tallo desde abajo hacia arriba, al llegar a 1 pulgada (2,5 centímetros) de diámetro y si son firmes. Las plantas toleran las heladas y el frío hace que las coles sean mucho más dulces.

Consejos y advertencias

  • Siembra las semillas en el Sur en octubre o diciembre y cosecha en primavera.
  • Corta el tallo entero desde el suelo con una sierra para metales con temperaturas por debajo de los 20 grados Fahrenheit (-6 grados Celsius). Quita las hojas y guarda el tallo con los brotes para que queden en un lugar fresco y oscuro durante varias semanas.
  • Las coles de Bruselas maduran con el calor del verano y tienden a ser amargas. Mira el tiempo de la cosecha para que sea justo antes o después de la primera helada y los brotes tengan sabor dulce.

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