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Cómo preparar pan ácimo para la Pascua

Escrito por ehow contributor | Traducido por elizabeth garay ruiz
Cómo preparar pan ácimo para la Pascua

El pan ácimo se prepara para la Pascua.

cracker. low fat crackers. snack image by L. Shat from Fotolia.com

La Pascua conmemora el éxodo de los esclavos judíos de Egipto durante la antigüedad. Durante esta época se elaboran comidas o Seders con la familia y se cuenta la historia de la celebración. El pan ácimo o matzo es una comida tradicional que se consume en la Pascua para recordar que los judíos que huyeron a Egipto no tuvieron tiempo de hornear sus panes antes de escapar. Prepara el pan ácimo con las siguientes instrucciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Hoja para galletas
  • Rodillo
  • 4 tazas de harina para pan
  • 3/4 de taza de agua
  • 3/4 de taza de aceite de girasol
  • 2 cucharadas grandes de cilantro
  • 1 cucharadita moderada de sal

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Instrucciones

  1. 1

    Reúne los ingredientes que se requieren antes de empezar. Esta receta para pan ácimo lleva 4 tazas de harina para pan sin levadura, 3/4 de taza de agua, más un poco en caso necesario, 3/4 de taza de aceite de girasol, 2 cucharadas grandes de cilantro y 1 cucharadita moderada de sal.

  2. 2

    Precalienta el horno a 350ºF (176ºC) y engrasa una hoja para galletas.

  3. 3

    Utiliza una moledora de café para picar el cilantro y después mézclalo con la sal. Agrega esto a la harina.

  4. 4

    Agrega el aceite a la harina y mezcla bien.

  5. 5

    Coloca el agua dentro de la mezcla de harina y bate ligeramente. Estará listo cuando la masa no siga estando pegajosa. Agrega más agua, 1 cucharada en caso de que la masa esté muy seca.

  6. 6

    Utiliza un rodillo para la masa en una superficie ligeramente enharinada. Aplana la masa hasta llegar a 1/2 pulgada (1,27 cm) de delgada. Intenta hacer la forma lo más parecida posible a la hoja de galleta pre-engrasada.

  7. 7

    Coloca la masa sobre la hoja de galleta y córtala en triángulos o cuadrados. Hornea el pan sin levadura por unos 15 a 20 minutos. Estará seca con consistencia como de una galleta.

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