Cómo hacer pollo frito crujiente

••• bhofack2/iStock/Getty Images

En Estados Unidos, casi todo el mundo ama el pollo frito. Con restaurantes como KFC, Church’s Chicken and Popeye’s, los amantes del pollo pueden encontrarlo a un buen precio en cualquier lugar. Para ser económico, pero aún así obtener un pollo frito lleno de sabor, puedes cocinarlo en la comodidad de tu casa. Con 30 minutos, puedes disfrutar una jugosa presa de pollo hecha en casa.

Passo 1

Lava el pollo con agua tibia. Sazónalo de ambos lados con sal y pimienta.

Passo 2

Deshaz los picatostes en pequeñas piezas. Esto se hace simplemente aplastándolos dentro de su bolsa original. Los pedazos deben de ser lo suficientemente pequeños como para poder adherirse al pollo como una capa crujiente.

Passo 3

Vierte en un tazón grande cerca de la mitad de la bolsa de harina y los picatostes. Coloca todas las presas de pollo dentro del tazón cubriéndolo todo con la mezcla.

Passo 4

Pon media taza de aceite vegetal en una sartén grande. Deja que se caliente a fuego medio alto.

Passo 5

Coloca las presas de pollo en la sartén. Utiliza unas pinzas para voltearlo conforme se vaya friendo y dorando.

Passo 6

Saca el pollo y colócalo sobre las toallas de papel. Déjalo enfriar y sirve.

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