Cómo hacer una reducción de vinagre balsámico

Cómo hacer una reducción de vinagre balsámico.

Julia Mueller

Hacer una reducción de vinagre balsámico es una forma fácil de añadirle sabor a cualquier plato. Puedes usarla en las verduras, en la carne, en la pizza y hasta en los postres para añadirles dulzor y un toque fuerte único. Todo lo que necesitarás para comenzar esta receta es un poco de vinagre balsámico y una sartén. Demorarás tan solo 10 minutos en terminarla.

Cosas que necesitarás

**-Vinagre balsámico

-Una taza medidora

-Una sartén pequeña**

Paso 1: Mide tu reducción de vinagre balsámico

Mide la cantidad de reducción de vinagre balsámico que necesitarás.

Julia Mueller

Mide la cantidad de reducción de vinagre balsámico que necesitarás y vierte dos o tres veces el volumen de vinagre en una sartén pequeña. Por ejemplo, si necesitas 1/4 de taza de reducción de vinagre balsámico, comienza tu receta con media taza.

Paso 2: Lleva el vinagre balsámico a hervor

Lleva el vinagre balsámico a un hervor.

Julia Mueller

Vierte el vinagre balsámico en una sartén y ponla a fuego medio hasta que alcance el hervor.

Paso 3: Cuece a fuego controlado

Reduce el vinagre balsámico.

Julia Mueller

Una vez que el vinagre haya alcanzado el hervor, reduce el fuego y cuece lentamente, hasta que se reduzca a la mitad o durante unos 7 u 8 minutos. Si buscas lograr una consistencia más espesa, similar al jarabe, permite que el vinagre se reduzca a 1/3 de su volumen original o hierve a fuego bajo durante 8 a 10 minutos.

Paso 4: Rocía la reducción de vinagre balsámico sobre la comida

Rocía la reducción de vinagre balsámico sobre tus alimentos.

Julia Mueller

¡Es tan fácil como esto! Puedes usar tu reducción de vinagre balsámico en una gran variedad de platos y alimentos, como las verduras asadas, las ensaladas verdes, el pollo, la carne, la pizza, los helados y los brownies.

Tip: Para añadirle un sabor diferente a tu reducción de vinagre balsámico puedes agregarle especias y frutas frescas o secas, como la canela, los arándanos y las frambuesas.

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