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Cómo almacenar la harina y el azúcar por largos períodos de tiempo

Actualizado 21 febrero, 2017

El azúcar y la harina son dos artículos básicos de la despensa. En el pasado, antes de que fueran normales las comidas prefabricadas producidas en masa, los hogares se abastecían con harina y azúcar utilizada para hacer los básicos como panes y otros bocadillos horneados. Para nuestros bisabuelos, la necesidad del almacenamiento de harina y azúcar a largo plazo se debía a menudo a la incapacidad de ir al mercado durante varias temporadas. En los tiempos modernos, los hogares incapaces de utilizar todo el empaque de harina o azúcar en un corto periodo de tiempo deben almacenarlos de forma segura.

Instrucciones

country kitchen nuts flour and sugar image by Stephen Orsillo from Fotolia.com

    Harina

  1. Guarda la harina en un contenedor hermético, a prueba de agua y especial para el congelador, y asegura la tapa.

  2. Etiqueta el contenedor, identifica los ingredientes y la fecha en que se compró.

  3. Coloca el contenedor en el congelador. La harina se mantendrá por varios años si la guardas en el congelador aproximadamente a 0º F (-17º C). Si no la guardas en el congelador, manténla dentro de un material hermético y a prueba de vapores para evitar la absorción de olores. Almacena la harina en un lugar frío, seco y oscuro y lejos de materiales con olores fuertes como sopas, químicos o cebollas. Si la guardas de esta manera se mantendrá cerca de 6 a 8 meses.

    Azúcar

  1. Vierte el azúcar de la bolsa a un contenedor hermético opaco a prueba de olores y humedad. Los frascos de vidrio con tapa son ideales para almacenamiento. Desecha el empaque del azúcar.

  2. Asegura el contenedor con una tapa o séllalo con una bolsa para almacenar.

  3. Guarda el contenedor en un lugar seco y frío, lejos del piso. Aléjalo de otros alimentos o productos con olores fuertes. No almacenes el azúcar en el refrigerador o en el congelador. La humedad la endurece, haciéndola grumosa.

Necesitarás

  • Un contenedor