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Cómo almacenar harina

Escrito por s. a. holt
Cómo almacenar harina

La harina es un alimento básico en la mayoría de los hogares. Incluso para las familias que no pasan mucho tiempo en la cocina, es probable que haya un saco de harina escondido en la parte trasera de un armario en alguna parte. A pesar de que puede durar mucho tiempo si se maneja adecuadamente, la harina es un producto perecedero. Para obtener la mayor vida útil de la harina que compras, estas sencillas sugerencias te ayudarán a contener y almacenar la harina mejor, y te ofrecerán algunas recomendaciones sobre cómo mantener la harina a salvo de las plagas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

    Almacenar harina

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    Compra solo la harina que podrás utilizar en seis meses. Todas las harinas contienen algo de aceite, y los proveedores sugieren mantener la harina por menos de medio año, porque después de ese tiempo, el aceite de la harina probablemente se ponga feo. Esta degradación del aceite se debe a la oxidación y se traduce en la harina con un sabor amargo.

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    Congela la harina por un corto tiempo después de comprarla. Cuando compras harina, puedee que ya tenga huevos de insecto en ella. Para matar cualquier huevo que pueda existir, refrigera la harina por unos días.

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    Almacena la harina en un contenedor hermético. Mantener la humedad alejada de la harina es una forma de extender su vida y desalentar a los bichos.

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    Mantén la harina separada de los vegetales y de los productos de limpieza. La harina es como una esponja que absorbe los olores que la rodean. Si la mantienes sobre un limpiador con olor a pino, tendrá olor a pino. Si la mantienes cerca de las cebollas, tendrá olor a cebollas. La mejor forma de asegurarte de que la harina mantenga su olor y frescura es mantenerla en un recipiente hermético lejos de otros aromas contaminantes.

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    Pon hierbas repelente de insectos en el área alrededor de la harina. Gorgojos y otros insectos evitan las hierbas aromáticas más fuertes. Agregar las hierbas al estante donde se almacena la harina puede ayudar a mantener los insectos a raya. El laurel es la hierba más común para acompañar la harina.

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    Mantén la harina en el refrigerador durante los días de calor cuando se puede descomponer más rápido.

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    Congela la harina. La manera más efectiva de extender la vida de la harina y asegurar que mantendrá su sabor y estará libre de insectos es congelarla.

Consejos y advertencias

  • La harina de trigo integral es muy susceptible a la oxidación. Es una buena candidata para ser congelada, si tienes el espacio.

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