Comida

Cómo cocinar un filete de carne vacuna

Escrito por alicia bodine Google
Cómo cocinar un filete de carne vacuna

Si estás buscando una deliciosa comida para agasajar a alguien especial, deberías pensar en cocinar unos buenos filetes de carne vacuna. Los filetes pueden ser un plato romántico servido con vino tinto. Acomoda unas cuantas velas, presenta el elegante plato y habrás creado una noche para recordar.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 3 libras de filetes de carne vacuna
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de jerez seco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de salsa teriyaki
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • Una licuadora
  • Un recipiente para marinar
  • Plástico autoadherible
  • Una sartén

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Instrucciones

  1. 1

    Pica bien el ajo y muele el jengibre. Combina el ajo, el jerez, la salsa teriyaki, el jengibre y el aceite de oliva. Licúa hasta que la mezcla esté suave.

  2. 2

    Vierte el adobo en el recipiente para marinar y agrega la cebolla finamente picada en trozos pequeños. Agrega los filetes y usa una cuchara para cubrirlos con la mezcla.

  3. 3

    Cubre el recipiente con una tapa o usa plástico autoadherible. Refrigera por unas 6 horas.

  4. 4

    Calienta la sartén y agrega los filetes. Vierte algo del adobo sobre ellos.

  5. 5

    Cocina por unos 5 a 8 minutos y dalos vuelta. Esparce más adobo sobre ellos y cocina por otros 5 a 8 minutos.

  6. 6

    Corta los filetes para asegurarte de que están a tu gusto. Cocínalos unos 5 a 8 minutos más de cada lado si es que los quieres más cocidos.

  7. 7

    Sírvelos bien calientes.

Consejos y advertencias

  • Acompaña los filetes con algunos espárragos y papas. Haz una ensalada para servir de entrada. Para que los filetes tengan mejor sabor déjalos en el escabeche toda la noche.

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