Cómo hacer cubos de azúcar

Escrito por joseph eitel | Traducido por contributing writer
Cómo hacer cubos de azúcar
Cómo hacer cubos de azúcar. (YelenaYemchuk/iStock/Getty Images)

Los pequeños y dulces cubos de azúcar son el ingrediente recomendado para una taza de té o de café, pero pueden ser un poco costosos en las tiendas. Aprender cómo hacer estas simples formas en casa, te permite ahorrar dinero y expandir tus conocimientos culinarios. Es también un gran proyecto para hacerlo con los niños, ya que no necesitas utilizar objetos con filo o cocinarlos. Haciendo tus propios cubos de azúcar en casa tendrás más control, puedes utilizar Splenda para hacerlos más saludables o con azúcar morena para darle un sabor más natural que el clásico cubo blanco de azúcar. Un poco de colorante comestible a la mezcla de azúcar y agua puede convertirlos en algo extraño e inesperado.

Instrucciones

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    Coloca en un tazón dos tazas de azúcar con dos cucharadas de agua.

    Cómo hacer cubos de azúcar
    Cómo hacer cubos de azúcar. (Vassiliy Vassilenko/iStock/Getty Images)
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    Mezcla el azúcar y el agua con un tenedor hasta que la fusión empiece a tomar forma, debe lucir como arena mojada.

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    Utiliza una cuchara para verter la mezcla dentro de la cubitera.

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    Presiona bien el azúcar dentro del molde presionándola suavemente con la parte de atrás de la cuchara o con tus dedos.

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    Pon la cubitera boca abajo y presiona suavemente para que salgan los cubitos de azúcar.

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    Seca los cubitos de azúcar colocándolos sobre una superficie plana. No los toques, porque se desmoronarán ya que están húmedos. Déjalos reposar y secar de 30 minutos a 1 hora, dependiendo de la humedad.

Consejos y advertencias

  • Puedes agregarle colorante vegetal al agua para hacer cubos de azúcar de colores. Si le agregas al azúcar semillas o vainas de vainilla uno o dos días antes de hacer los cubitos les darás un sabor a vainilla y un sorprendente aroma.
  • No utilices mucha agua para que el azúcar no quede demasiada húmeda. Si el azúcar se disuelve en el agua, quiere decir que le has puesto más de la necesaria.

Necesitarás

  • Una cubitera de hielo pequeña
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • Un tazón
  • Una cuchara
  • Un tenedor
  • Una superficie plana, como una tabla para picar

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