DESCUBRIR
×

Cómo hacer pasta de cerveza para freír pescado fresco

Actualizado 21 febrero, 2017

Si te gusta la cerveza y quieres incorporarla en tu cocina, puedes hacer una pasta de cerveza rápida y fácil. Esta pasta se puede utilizar para freír todo tipo de alimentos, pero se utiliza más comúnmente para el pescado. Este tipo de masa suele ser fina y crujiente y tiene un sabor similar al pan.

Instrucciones

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
  1. Abre la lata o botella de cerveza. Viértela en un vaso y deja que repose durante al menos 30 minutos para liberar la carbonatación.

  2. Mezcla todos los ingredientes secos con el batidor.

  3. Vierte la cerveza sobre los ingredientes secos y bate hasta que esté bien mezclado.

  4. Agrega el huevo y continúa batiendo. La pasta tendrá una consistencia bastante espesa. Si la quieres más líquida, agrega un poco más de cerveza.

  5. Sumerge el pescado en la pasta. Deja que el exceso gotee dentro del bol. Fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado.

Consejos

  • Experimenta con diferentes estilos de cerveza para obtener pasta de diferentes sabores.

Necesitarás

  • 12 oz (340 gr) de cerveza
  • 1.5 tazas de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 de cucharadita de pimienta
  • Bol grande
  • Batidor