Cómo preparar aperitivos para el Día de Acción de Gracias

Escrito por barbara dunlap | Traducido por yolanda adriana paulín vázquez
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Cómo preparar aperitivos para el Día de Acción de Gracias
Comidas para el Día de Acción de Gracias. (NA/Photos.com/Getty Images)

Puedes pensar en los aperitivos para el Día de Acción de Gracias de dos maneras. La gente espera la entrada y el postre, así que no quieres llenarlos por adelantado. Los huéspedes están hambrientos mientras esperan que el pavo y los pasteles estén listos. Un anfitrión talentoso logrará un equilibrio entre estos dos puntos de vista sirviendo aperitivos ligeros y de temporada que son buenos para entretener el hambre pero no lo suficiente para quitarla.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Sirve un aderezo sabroso de calabaza con galletas, pan o vegetales. El aderezo puede hacerse con puré de calabaza, queso crema u otros quesos; puré de calabaza y mantequilla de maní; semillas de calabaza sin cáscara hechas polvo; e incluso puré de calabaza, ajo asado y canelones de frijoles.

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    Emociónate con las manzanas, que son crujientes y frescas en la época del Día de Acción de Gracias. Pícalas para hacer una ensalada Waldorf, hornéalas con queso brie sobre pan (como una bruschetta), o sírvelas con queso derretido. Recuerda rociar las rebanadas de manzana con jugo de limón para evitar que se oxiden.

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    Haz una bola de queso y cúbrela con nueces picadas. Dependiendo de tu gusto, puede estar llena de sabor (con queso azul, ajo y salsa Tabasco) o bastante suave (queso crema y cheddar). Una bola de queso es más festiva que el queso y las galletas simples, y puedes hacerla un día antes. De hecho, la mayoría de las recetas sugieren esto para que los sabores se unan. Para darle un toque de temporada, sirve peras rebanadas, peras asiáticas o manzanas a un lado.

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    Sazona nueces para hacer un simple y divertido aperitivo. Las nueces sazonadas siempre son un éxito. También, mantén a los niños ocupados antes de la cena con cascanueces y un tazón lleno con nueces con cáscara. Para un reto, dile a los niños que traten de mantener enteras las nueces mientras las abren.

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