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Cómo utilizar la carambola

Escrito por ehow contributor | Traducido por ana grasso
Cómo utilizar la carambola

Cómo utilizar la carambola.

Thinkstock/Comstock/Getty Images

La carambola, el fruto del carambolo, tiene muchos usos muy conocidos fuera de la cocina estadounidense. Esta inusual fruta puede ser utilizada tanto en platillos dulces como en platillos salados. También puede ser utilizada para decorar comidas con temática tropical. Esta fruta exótica es muy versátil. La carambola, llena de vitaminas y minerales, puede cambiar cualquier platillo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Utilízala en platillos de mariscos. La cocina asiática utiliza la carambola en conjunto con los mariscos como entrada. Esta fruta suele ser hervida con camarones y especias o cocinada con pescado.

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    Cocínala con otras frutas. En Malasia, la carambola se cocina en un estofado que consiste de manzanas, azúcar y dientes crudos. También se exprime la carambola y se añade el jugo para tomarlo junto con los jugos de otras frutas.

  3. 3

    Incorpora la carambola en budines, currys y tartas. La fruta puede ser utilizada del mismo modo que cualquier otra, así que añádela a recetas como éstas, en lugar de tus favoritos de todos los días como las fresas y las manzanas.

  4. 4

    Decora con la carambola. Córtala horizontalmente para crear una forma de estrella, una destacada característica de la fruta. Crea cortes diagonales para crear aletas. Utiliza estas piezas para decorar ensaladas, carnes y otras sabrosas recetas.

Consejos y advertencias

  • Recorta los bordes color verde oscuro. Estas piezas son amargas y dañarán el sabor de tu platillo.
  • Las frutas que están totalmente verdes o aún no han madurado pueden ser utilizadas como un vegetal junto con otros en sopas y estofados.

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