Cómo hacer un jamón endiablado

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Muchas personas están familiarizadas con el nombre de marca de jamón endiablado cuya sello es protagonizado por un diablo rojo presumiendo su tridente; pero en realidad, la tradición de endiablar los alimentos data de hace mucho tiempo en la historia culinaria. Según un artículo publicado por la página web Straight Dope, los alimentos que están muy condimentados y fritos o en el cual se utilizan ingredientes picantes han sido referidos como "endiablados" desde 1800. Al hacer tu propio jamón endiablado, puedes controlar el calor y otros sabores para crear una pasta untable para sándwich que complazca a tu paladar y usar bien las sobras de tu cena de jamón.

Paso 1

Corta jamón en cubos de 1 pulgada (2,5 cm) y colócalos en el procesador de alimentos.

Paso 2

Agrega 1/2 taza de mayonesa y 1/4 taza de mostaza por cada libra (453,5 gr) de jamón para hacer un jamón endiablado básico. Agrega sal y pimienta a gusto. La página web Epicurious también recomienda agregar 3/4 de un pan de manteca sin sal a temperatura ambiente.

Paso 3

Mezcla los ingredientes en tu procesador de alimentos hasta que tomen la consistencia de una mezcla para untar lisa.

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