La leche malteada en polvo, disponible cerca de las mezclas de cacao en las tiendas, combina la malta de cebada y la leche para conseguir una bebida nutritiva más dulce que la leche. La malta en polvo resulta a partir de brotes de cebada, secados y molidos. Busca dos tipos que se venden en la tienda, para hacer pan o para hacer cerveza: diastática y no diastática. La segunda, es más dulce que la primera dado que se le han agregado encimas para convertir el almidón en azúcares. Usa cualquier malta en polvo para preparar la leche malteada en polvo. Prueba una relajante taza de leche malteada caliente esta noche preparando tu propia mezcla casera o mézclala con agua fría o con leche para tener una sabrosa alternativa a la leche.