Cómo hacer salsa Alfredo para fetuccinis
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Puedes hacer la cremosa salsa Alfredo para fetuccinis en casa en vez de comprarla hecha. Esta salsa consiste principalmente en manteca, queso y otros pocos ingredientes. Aprende a hacer una salsa Alfredo como las de restaurante siguiendo estos pasos.
Step 1
Ralla ambos quesos. Comienza con una taza y media de parmesano. Ralla la cantidad que quieras usar de queso romano. Coloca una taza de crema en la olla y agrega media taza de manteca.
Step 2
Calienta a fuego mínimo hasta que la manteca se derrita. Agrega a la olla el queso parmesano, el queso romano, media cucharadita de sal y un toque de pimienta negra. Continúa la cocción hasta que la salsa esté levemente espesa.
Step 3
Retira la olla del fuego y agrega la pasta. Sacude la pasta para que se cubra de salsa. Vuelve a colocar la olla sobre la hornalla. Calienta la salsa durante 1 minuto o hasta que se espese por completo.
Step 4
Sirve la salsa con la pasta. Esta receta rinde seis porciones.
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Consejos
- Puedes experimentar con la salsa Alfredo usando queso crema en vez de crema de leche. Si la salsa se espesa mucho, puedes agregar un poco de leche. Siéntete libre de agregar otros condimentos para saborizarla. Algunas recetas usan nuez moscada, pimienta blanca, ajo picado o ajo en polvo.
Advertencias
- No dejes que la salsa hierva o se espesará mucho y se separará.
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