Cómo activar la levadura seca

Escrito por ehow contributor | Traducido por mariana nonino
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo activar la levadura seca
Asegúrese de que la levadura está activa para que el pan crezca. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

Cuando utilizas levadura seca activa en recetas para hacer pan es importante activar o "probar" la levadura antes de usarla. Esto te permite a la levadura, que es un organismo vivo, que se desarrolle y crezca antes de su incorporación en el pan. La levadura activa es esencial para que el pan aumente de tamaño. La activación de la levadura sólo te llevará unos minutos y te permitirá saber si la levadura está activa y el pan se levantará. La levadura vieja no crecerá, y en consecuencia el pan tampoco.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Recipiente pequeño
  • Azúcar
  • Cuchara

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Mide la cantidad de agua que te pide en la receta o en la etiqueta de la levadura en una taza para medir líquidos. El agua debe estar tibia. La levadura se activa mejor en agua que está entre los 90° y 110° F (32° y 43° C), por lo que el agua debe estar caliente, pero no tanto que te queme.

  2. 2

    Añade una pizca de azúcar granulada y revuelve con una cuchara hasta que se disuelva por completo.

  3. 3

    Espolvorea la levadura activa seca sobre la superficie del agua. Incorpora la levadura agitando vigorosamente. La levadura se debe disolver, volviéndose de gránulos de levadura a una textura pastosa semi-disuelta.

  4. 4

    Cubre el recipiente con papel plástico y deja reposar por unos 10 minutos. Cuando la levadura se haya convertido en burbujas y/o espuma, está activa y lista para su uso en la receta de pan.

Consejos y advertencias

  • Si la levadura no burbujea en 10 minutos, vuelve a intentarlo con agua menos caliente. Si aún así no burbujea, es que la levadura está vieja y necesitarás levadura fresca nueva.
  • Mientras la levadura se activa, prepara el resto de los ingredientes de la receta para ahorrar tiempo.
  • El agua demasiado caliente matará la levadura. Asegúrare de que el agua no esté más caliente de los 110° F (43° C). Usa un termómetro si quieres estar seguro.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles