Los cinco mejores vinos tintos

Escrito por grace williams | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Los cinco mejores vinos tintos
El vino tinto toma su color de las pieles de las uvas. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El vino tinto difiere del blanco debido a que las pieles de las uvas rojas se dejan durante el proceso. Menos de 50 clases de uvas en el mundo son adecuadas para la producción de vino tinto. La revista "Food and Wine" (Comida y vino) destacó los más importantes productores de vino de los Estados Unidos y los mejores vinos tintos. La lista consistía en sólo cinco clases de vinos en tres estados: California, Washington y Nueva York.

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Syrah

El syrah, o shiraz, es un vino especiado originario del valle del Ródano en Francia, Australia y Estados Unidos (específicamente en California y Washington). El syrah tiene un intenso sabor a especias, con notas de pimienta negra y carne asada. Puede tener un gusto a caramelo debido al barril. Combina el syrah con un plato abundante de carne.

Merlot

El merlot es un buen vino introductorio para aquellos que son nuevos en beber vino tinto, ya que combina con todo y tiene un sabor más suave que muchos otros. El merlot puede tener notas frutadas como ciruelas y cerezas y notas de vainilla o tannis. El merlot de calidad proviene de Italia, Chile, Australia y Estados Unidos (en especial California, Washington y Nueva York).

Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon sabe mejor cuando es más joven y fresco. El sabor a grosellas del vino se transforma en sabor más fuerte a madera a medida que pasa el tiempo. Los toques de vainilla pueden aparecer debido al barril. Este vino es originario de Francia, Australia, Chile y California, en Estados Unidos. Combínalo con platos de carne.

Pinot Noir

El Pinot Noir es un vino tinto fresco que tiene notas de frutas como cerezas o ciruelas combinadas con sabores terrosos como té, hierbas o pimienta. Pinot Noir proviene de Francia, Austria, Nueva Zelanda y los Estados Unidos (California y Oregon). Sírvelo con cordero, mariscos y aves.

Zinfandel

Con las uvas zinfandel pueden obtenerse vinos desde rosados a tintos, dependiendo del procesamiento. El zinfandel tinto sabe a frutos rojos oscuros con notas de pimienta o moca. Este vino se produce sólo en California. Combínalo con platos italianos o carnes grilladas.

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