Cómo cocinar la mazorca de maíz al vapor

Escrito por ehow contributor | Traducido por mariana nonino
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Cómo cocinar la mazorca de maíz al vapor
Aprende a cocinar la mazorca de maíz al vapor. (cob corn image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Cocinar al vapor es una manera rápida y fácil de cocer el maíz dulce dentro de la mazorca.Cocinar la mazorca de maíz de este modo lleva mucho menos tiempo que hervir el maíz y te permite conservar su sabor, sus nutrientes y su color. Sigue estos pasos para cocinar la mazorca de maíz al vapor.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una olla de vapor con colador y tapa
  • Mazorcas de maíz
  • Agua
  • Una estufa
  • Pinzas
  • Mantequilla (opcional)
  • Sal y pimienta (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Pela el maíz de la mazorca y asegúrate de retirar la cáscara y todos los hilos de seda del maíz.

  2. 2

    Pon aproximadamente 1/2 pulgada (1,25 cm) de agua en el fondo de la olla de vapor. Si agregas demasiada agua, el maíz se hervirá en lugar de cocinarse al vapor.

  3. 3

    Coloca la olla sobre un quemador en tu estufa y coloca el fuego en máximo.

  4. 4

    Añade el colador en la la olla y coloca la mazorca de maíz sobre el colador. Pon la tapa sobre la olla.

  5. 5

    Lleva el agua a su punto de ebullición y deja que el maíz se cocine durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté listo.

  6. 6

    Retira la tapa de la olla. Toma el maíz caliente de la olla de vapor con unas pinzas.

  7. 7

    Sirve el maíz caliente, cocido al vapor dentro de la mazorca con mantequilla, sal y pimienta si lo deseas.

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