Cómo cocinar pieles de cerdo

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Cómo cocinar pieles de cerdo

¿Te gustan mucho las pieles de cerdo y quieres hacerlas tú mismo? Aquí podrás ver la forma más fácil y sabrosa de prepararlas que hará que tus bolsas de supermercado revienten al llenarlas de pieles.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Pieles de cerdo
  • Un poco de sal
  • Un poco de pimienta
  • Aceite de cocina o aceite en aerosol
  • Una asadera para horno grande y delgada

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Instrucciones

    Cómo cocinar pieles de cerdo

  1. 1

    Ve a la tienda o a la carnicería de tu barrio y compra algunas pieles de cerdo. Puedes encontrarlas ya sazonadas, o quizás no. De todos modos, las pieles son muy baratas y generalmente se pueden comprar en paquetes de dos o de cinco libras.

  2. 2

    Luego de que hayas llevado a tu hogar las pieles de cerdo, retira la cantidad exacta que quieres cocinar y lleva el resto al feezer dentro de una bolsa.

  3. 3

    Toma una asadera de hornear grande y delgada. Agrégale aceite sobre toda su superficie, puedes utilizar también aceite en aerosol si es el único que tienes en el momento.

  4. 4

    Condimenta con sal y pimienta las pieles de cerdo hasta que estén sazonadas por completo. Luego, colócalas sobre la asadera para hornear. Asegúrate de que no se encuentren superpuestas unas sobre otras.

  5. 5

    Lleva la asadera a un horno precalentado a 400 grados durante unas tres horas o hasta que las pieles de cerdo queden sumamente crujientes. Puedes probarlas y sólo verificar su cocción cada 45 minutos. Al abrir el horno sale mucho calor y, a la vez, disminuye su temperatura, por lo que cualquiera que sea tu receta deberá cocinarse por más tiempo.

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    Una vez que luzcan agradables y crujientes, retíralas del horno. Colócalas en un plato para que se enfríen un poco y disfrútalas.

Consejos y advertencias

  • Haz tus propias salsas diferentes para condimentar las pieles de cerdo. La mayonesa con salsa picante es un acompañamiento excepcional.
  • Guarda las pieles de cerdo que no consumas en un recipiente hermético o en bolsas tipo Ziploc.
  • Puedes sazonar las pieles de cerdo de maneras diferentes. Prueba agregar pimienta de cayena sobre algunos trozos para darles un toque picante o sal de ajo para que sepan más sabrosas.
  • Trata de no darle pieles de cerdo a los niños menores de dos años si éstas son difíciles de masticar. Podrían correr riesgo de asfixia.

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