Comida

Cómo comer miel de un panal de abejas

Escrito por frank whittemore | Traducido por juan manuel rodriguez
Cómo comer miel de un panal de abejas

Panal de abejas.

Comstock Images/Comstock/Getty Images

La miel en panal se vende generalmente en pequeñas porciones de 1/2 a 1 libra (0,22 a 0,45 kg) en un recipiente de plástico especial o inmerso en una gran jarra de miel extraída. La miel en panal es la forma más pura de miel, todavía sellada en la cera por las propias abejas, totalmente cruda y nunca tocada por manos humanas. Comer miel en panal es una verdadera alegría que pocas personas han tenido la oportunidad de tener. El panal se puede comer tal cual o se puede quitar la miel fácilmente del panal. El procedimiento es muy divertido, un poco pegajoso, y muy sabroso.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Panal de abeja
  • Plato hondo grande
  • Cuchara grande
  • Filtro
  • Tenedor
  • Tarro

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Instrucciones

    Comer miel en panal

  1. 1

    Corta un pequeño pedazo de nido de abeja del bloque. Colócalo en tu boca y mastícalo como un chicle. Esto liberará toda la miel. Puedes comer la cera si quieres, o eliminarla una vez que la miel se haya terminado.

  2. 2

    Para extraer la miel, coloca una porción del panal de abeja en su borde en un recipiente poco profundo que sea suficientemente grande para contener cualquier miel liberada.

  3. 3

    Machaca el panal suavemente con el dorso de una cuchara grande. Presiona la cera en el panal hacia abajo varias veces para dejarla en la parte inferior de la taza. A medida que la cera se presiona, cada celda en el panal se abrirá, liberando la miel en el recipiente.

  4. 4

    Levanta la cera de la taza con un tenedor una vez toda la miel se haya extraído. Coloca un filtro sobre el recipiente y pon la cera en este para permitir que drene.

  5. 5

    Retira el filtro y desecha la cera, o enjuágala y almacénala para futuros proyectos, como la fabricación de velas. Utiliza el tenedor para quitar cualquier resto de cera de la miel. Utiliza la miel inmediatamente o guárdala en un frasco para más adelante.

Consejos y advertencias

  • La miel local se come a menudo para ayudar con las alergias a las flores y plantas locales. Busca miel local en los mercados de agricultores cerca de o en tiendas de alimentos naturales.
  • La miel en un tarro tiende a cristalizarse en un sólido a medida que envejece. Para licuar tu miel, calienta el frasco sellado bajo agua tibia o en el microondas con el tarro abierto durante unos segundos. Será tan bueno como nuevo.

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