Cómo hacer que la miel cristalizada vuelva a ser líquida

Escrito por serena delorenzo | Traducido por sebastian castro
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Cómo hacer que la miel cristalizada vuelva a ser líquida
Salva la miel crujiente y sabrosa volviéndola a su anterior estado dorado y líquido. (Jupiterimages/BananaStock/Getty Images)

La miel es una combinación súper saturada de azúcares de glucosa y fructosa que naturalmente están predispuestas a la cristalización. Antes de descartar la miel por su textura cada vez más crujiente puedes intentar volverla líquida de nuevo usando algunos trucos comunes. Sólo recuerda, la cristalización sucederá y lo hará rápidamente. Siempre que tu miel no se haya empezado a fermentar, no hay razón para no salvarla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una olla grande
  • Un frasco de vidrio con tapa
  • Una cuchara

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Instrucciones

    Sección 1

  1. 1

    Llena una olla grande hasta la mitad con agua. Caliéntala hasta que hierva.

  2. 2

    Vierte o coloca la miel cristalizada en el frasco de vidrio o en un contenedor con una tapa firme.

  3. 3

    Coloca el frasco con la miel en el agua hirviendo. Gíralo frecuentemente para que la miel se derrita de manera pareja.

  4. 4

    Agita el frasco para disolver cualquier cristalización de azúcar restante. Asegúrate de usar un guante de horno o un repasador de cocina durante este paso.

  5. 5

    Permite que la miel se enfríe antes de usarla.

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