Cómo cortar verduras para una bandeja de vegetales

Escrito por anne davis | Traducido por andrea galdames
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Cómo cortar verduras para una bandeja de vegetales
Las bandejas de verduras son un pilar en las reuniones de grupos. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Una bandeja de vegetales es uno de los pilares en la mayoría de las reuniones de grupo. La mayoría de la gente puede encontrar algo que le guste dentro y las verduras son fáciles de comer y combinar con cualquier otra cosa que se esté sirviendo. La cantidad de verduras que prepares depende del número de personas que asistirán, pero es necesario identificar las verduras que son más y menos populares. Por ejemplo, las zanahorias bebé a menudo se consumen primero, mientras que el apio y el brócoli quedan después de que la fiesta ha terminado. Por lo tanto, es conveniente planificar en consecuencia.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Brócoli
  • Coliflor
  • Apio
  • Pimientos rojos
  • Cebolletas
  • Zanahorias bebé
  • Una tabla de cortar
  • Un cuchillo para pelar

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Instrucciones

    Paso 1

  1. 1

    Lava y seca todas las verduras que tengas previsto incluir en la bandeja. Las opciones populares incluyen zanahorias bebé, brócoli, coliflor, espárragos, pimientos rojos, cebollas verdes, apio y hongos.

  2. 2

    Coloca las zanahorias bebé en la bandeja de verduras. Ya que tienen el tamaño de un bocado, no hay que tallarlas ni alterarlas en forma alguna.

  3. 3

    Retira las coronas de brócoli o coliflor del tallo con un cuchillo de pelar. Corta las coronas de manera vertical para crear trozos de brócoli y coliflor del tamaño de un bocado. Deja el tallo suficiente para que actúe como una especie de palanca para el momento en que los invitados coman los vegetales.

  4. 4

    Corta el pimiento rojo entero por la mitad horizontalmente. Quita el tallo y las semillas. Corta cada mitad en una serie de tiras largas de 1 o 2 pulgadas (2,5 o 5cm).

  5. 5

    Pela las capas exteriores oscuras de las cebolletas y retira la base del tallo, donde están las raíces. Deja las cebolletas enteras o córtalas para que sean de la mitad de su longitud natural.

  6. 6

    Tira de los tallos individuales de apio del grupo y quita las coronas. Corta los tallos en trozos de 1 o 2 pulgadas de largo (2,5 o 5 cm).

  7. 7

    Dispón los vegetales cortados en la bandeja alrededor de un plato central, que debe ser llenado con un aderezo.

  8. 8

    Haz una serie de cortes verticales en los hongos para formar un conjunto de discos para la bandeja.

Consejos y advertencias

  • Crea una bandeja atractiva y usa verduras de varios colores.
  • Corta las verduras en formas interesantes para expresar tu creatividad.

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