Cómo cultivar chía

Escrito por kimberly johnson | Traducido por cintia ros
Cómo cultivar chía

La chía proviene de la planta Salvia hispánica y es nativa de México.

George Doyle/Stockbyte/Getty Images

La chía es una planta comestible que la mayoría de la gente conoce, ya que las semillas se venden con la familia de productos de "Chia Pets". Sin embargo, las semillas de chía se pueden comprar y cultivar en casi cualquier lugar. Estas crecen rápidamente y se asemejan a los brotes cuando están completamente maduras. La chía proviene de la planta Salvia hispánica y es nativa de México. De acuerdo con el sitio web de Sprout People, las semillas de chía son mucilaginosas, lo que significa que producen una espesa mucosidad gelatinosa cuando se mojan.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un recipiente plástico para almacenar alimentos
  • Un cuchillo
  • Una bandeja poco profunda
  • Unas toallas de papel
  • Agua
  • Unas semillas de chía
  • Un envoltorio plástico transparente
  • Alcohol
  • Un paño
  • Una tijera

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Instrucciones

  1. 1

    Da vuelta un recipiente de plástico para almacenar alimentos y usa la punta de un cuchillo para perforar cinco o seis pequeños agujeros en el fondo para permitir el drenaje del agua. Da vuelta el recipiente y colócalo sobre un plato o una bandeja poco profunda para recoger el agua que drena hacia fuera.

  2. 2

    Dobla tres o cuatro toallas de papel a la mitad o en cuartos, de modo que quepan en el recipiente.

  3. 3

    Coloca media o una taza de agua sobre las toallas de papel, hasta que estén completamente empapadas.

  4. 4

    Esparce las semillas de chía sobre la superficie de papel mojado de la manera más pareja posible. Trata de dejar 1/4 de pulgada (6 mm) de espacio entre las semillas, de modo que no se toquen unas con otras.

  5. 5

    Cubre el recipiente con un envoltorio de plástico transparente para retener la humedad, lo que ayuda a promover la germinación de las semillas de chía.

  6. 6

    Coloca el recipiente en un lugar interior, que tenga una temperatura de aproximadamente 70 grados Fahrenheit (21°C) y poca luz.

  7. 7

    Observa las semillas todos los días hasta que emerge un crecimiento verde. No tendrás que añadir agua durante este período, dado que la envoltura de plástico impide la evaporación.

  8. 8

    Lleva el recipiente cerca de una ventana una vez que hayan aparecido los brotes verdes. Quita el envoltorio de plástico de la parte superior del recipiente y comienza a regar la toalla de papel una vez por día con 1/2 taza de agua, para mantenerla húmeda en todo momento.

Consejos y advertencias

  • En lugar de toallas de papel, también puedes cultivar chía sobre arpillera o puedes usar un pedazo de tela.
  • Es importante que mantengas las toallas de papel húmedas en todo momento, pero no permitas que haya agua estancada en el fondo del recipiente.
  • Si está cultivando la chía para comerla,cuando aparezcan hojas en la parte superior de los brotes córtalas con una tijera. Limpia la tijera con un paño humedecido con alcohol para esterilizarla antes de cortar la planta.

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