Comida

Cómo hervir cáscara de piña

Escrito por kenneth coppens | Traducido por mar bradshaw
Cómo hervir cáscara de piña

Todas las partes de la piña se puede utilizar.

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Ya sea como una adición a un salteado, para comer sola o como parte de un postre, la piña ofrece un sabor ligero y refrescante. Cuando se trata de una piña recién cortada, es común desechar la cáscara dura, ya que no sirve para ningún propósito obvio. Con la preparación adecuada, sin embargo, se puede extraer un jugo dulce y ácido de la cáscara de la piña. El núcleo duro interno de la piña también se puede utilizar de la misma manera.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cuchillo
  • Colador

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Instrucciones

  1. 1

    Corta la cáscara de la piña en cuadrados de una pulgada (2,5 cm) con un cuchillo afilado.

  2. 2

    Coloca las cáscaras de piña en una olla. Añade agua hasta que la cáscara esté apenas cubierta.

  3. 3

    Cubre la olla con una tapa y colócala en la cocina a fuego medio-alto. Deja que el agua hierva durante 20 minutos.

  4. 4

    Retira la olla del fuego. Cuela la mezcla con un colador. Desecha la piel y pon el líquido en un recipiente limpio.

  5. 5

    Cubre el recipiente y guárdalo en el refrigerador.

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