Cómo cultivar uvas en casa

Escrito por j. lang wood | Traducido por alejandra prego
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Cómo cultivar uvas en casa
Cultivar uvas puede ser un desafío pero también es una experiencia gratificante. (Soul/Lifesize/Getty Images)

Cultivar uvas en tu casa es divertido y gratificante. Puedes cosechar tus propias uvas para usarlas en la mesa o para usarla en mermeladas y jaleas con la variedad correcta y algunos consejos importantes. Hay muchos tipos de uvas disponibles, incluyendo la Concord, moscatel, Catawba y las variedades híbridas. Según el horticultor E.B. Poling de la Universidad del estado de Carolina del Norte, seis vides producen la suficiente cantidad de fruta para una familia promedio. Una parte importante para aprender a cultivar uvas es determinar el soporte correcto y practicar técnicas de poda adecuadas para obtener una mayor cosecha.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Pala
  • Vides de uva
  • Agua
  • Espaldero o pérgola con alambres y estacas
  • Fertilizante 10-10-10
  • Fungicida

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un sitio con buen drenaje que tenga una buena exposición al sol durante la mayor parte del día. Evita los sitios bajos que retienen la helada. Planta las vides alejadas del follaje que bloquea el sol.

  2. 2

    Cava un hoyo lo suficientemente profundo para permitir la expansión de las raíces de la vid. Deja a un lado la capa superior del suelo para volver a colocarla sobre las vides. Pon las plantas en el hoyo al mismo nivel o en un nivel un poco inferior al que se encontraban en el vivero. Deja un espacio de 8 pies (2,4 metros) de distancia si las entrenarás contra un espaldero o de 4 pies (1,2 metros) si las cultivas sobre una pérgola. Reemplaza la parte superior del suelo y apisónalo firmemente.

  3. 3

    Entrena las vides para que crezcan en el espaldero o en los alambras a medida en que se extienden, atándolas cuidadosamente al soporte a medida en que alcanzan mayor longitud.

  4. 4

    Poda las vides para crear un líder central fuerte. Elimina todos los brotes cuyo diámetro es menor al de un lápiz. Poda las vides cada año después de la fructificación cortando las cañas en 4 o 5 pulgadas (10 a 12 cm) de largo durante la estación latente. Afina el conjunto de brotes que se desarrolla en las vides.

  5. 5

    Aplica el fertilizante 10-10-10 en una proporción de 8 onzas (226 gramos) por cada planta al séptimo día de plantar las vides. Aumenta a una libra (453 gramos) en el segundo año y a una libra y 1/2 (680 gramos) a partir de entonces. Esparce el fertilizante en forma uniforma a 6 o 12 pulgadas (15 o 30 cm) del tronco en un círculo alrededor de la planta.

  6. 6

    Monitorea cuidadosamente las uvas para cosecharlas antes de que queden blandas y demasiado maduras.

Consejos y advertencias

  • Planta las vides a fines del invierno y a principios de la primavera.
  • Coloca los enrejados o los alambres de la vid en el suelo antes de plantarla, para evitar dañarla.
  • Dependiendo de las variedades, las vides pueden producir uvas rojas, azules, de color amarillo verdoso, púrpuras o negras. Cada una tiene un sabor distinto.
  • Las primaveras húmedas y los veranos calurosos y húmedos traen las enfermedades de la uva como la podredumbre negra, la botritis y la podredumbre gris. Consulta la servicio de la extensión agrícola local en busca de consejos para tratar estas enfermedades en tu zona.
  • Quita la maleza regularmente para evitar que las malas hierbas compitan con las vides. Después de que estas últimas han crecido impedirán el crecimiento de la mayoría de los hierbajos.

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