Comida

¿Cómo extraer jugo de la granada?

Escrito por rose kivi | Traducido por maria fernandez
¿Cómo extraer jugo de la granada?

Semillas de granada de un rojo profundo.

La Universidad de California en Los Angeles determinó que el jugo de granada es el "jugo más sano". El jugo de granada está lleno de antioxidantes y nutrientes. Se sabe que es bueno para el corazón, el cerebro, los dientes, los pulmones y los huesos. También tiene propiedades anticancerígenas. Con todos estos beneficios para la salud, el jugo de granada es un gran aporte para la dieta. Fresco siempre es mejor, así que ¿por qué no hacer tu propio jugo de granada en casa?

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un delantal
  • Bolsas de plástico de supermercado
  • Granadas
  • Un gran vaso de vidrio o bol de plástico
  • Un escurridor de plástico
  • Una licuadora eléctrica
  • Dos piezas de tela de gasa
  • Un recipiente de vidrio o plástico

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Instrucciones

  1. 1

    Ponte un delantal para proteger tu ropa del jugo de granada. Este jugo puede manchar la ropa, y el procedimiento para obtenerlo puede ser desordenado.

  2. 2

    Cubre tu área de trabajo con bolsas de plástico de supermercado para impedir que el jugo manche tu mesada. Algunas superficies de mesada pueden teñirse al entrar en contacto con el jugo.

  3. 3

    Corta las granadas en cuartos con un cuchillo. Una granada da 1/3 a 1/2 taza (8 a 12 cl) de jugo.

  4. 4

    Manten los cuartos de granada sobre un gran bol de plástico o de vidrio y retira las semillas con tus dedos, dejando que caigan en el bol. Se debe utilizar un bol de vidrio o de plástico porque el metal altera el color del jugo. Otra forma de retirar las semillas es sumergiendo los pedazos de granada en un bol lleno de agua. El agua libera las semillas. Luego el bol de agua y semillas es volcado en un escurridor de plástico para colar el agua. Nota: el método del agua hace que las semillas se remuevan más fácil y rápidamente, pero un poco de jugo se pierde en el agua.

  5. 5

    Licúa las semillas de granada en una licuadora eléctrica hasta que las semillas se rompan.

  6. 6

    Dispon dos piezas de tela de gasa, una arriba de la otra. Vierte las semillas de granada licuadas en el centro de la tela. Junta las esquinas de la tela para hacer una bolsa. Mantén la tela de gasa por encima de un gran vaso de vidrio o de un bol de plástico y escurre la tela para liberar el jugo de granada en el bol. Las fibras de las semillas quedarán en la tela. Continúa escurriendo hasta que no salga más jugo de la tela de gasa.

  7. 7

    Mezcla el jugo de granada con jugo de manzana o de uva, o con cualquier otro jugo si lo deseas. El jugo puro de granada puede resultar muy ácido para ciertas personas. Combinándolo con otro jugo puedes volverlo más agradable.

  8. 8

    Guarda el jugo de granada que no usarás inmediatamente en un recipiente de vidrio o plástico.

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