Cómo hacer galletas mexicanas para una boda

Escrito por ehow contributor | Traducido por mary gomez
Cómo hacer galletas mexicanas para una boda

Hacer galletas mexicanas para una boda es sencillo.

Estas famosas galletas de navidad obtuvieron su nombre ya que eran servidas en las bodas mexicanas tradicionales. De ahí el nombre galletas mexicanas de bodas. Pero en algunas regiones del país son mejor conocidas como galletas bola de nieve, llamadas así por su apariencia. Son fáciles de hacer, y su pasta es una variación de las galletas de mantequilla tradicionales. Esta receta es para hacer alrededor de una docena de galletas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1/2 cucharada de extracto de almendra
  • 3/4 de taza de nuez picada
  • 3/4 de taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla

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Instrucciones

    Cómo hacer galletas mexicanas de bodas

  1. 1

    Calienta el horno a 350 grados.

  2. 2

    Esparce las nueces sobre una lámina para galletas y mételas en el horno hasta que se pongan un poco marrón, entre 6 y 8 minutos. Deja enfriar.

  3. 3

    Coloca las nueces en la licuadora o en el procesador de comida o pícalas finamente con un cuchillo.

  4. 4

    Bate la mantequilla, sal, vainilla, extracto de almendra y 1/2 taza de azúcar en polvo hasta obtener una mezcla suave.

  5. 5

    Agrega las nueces.

  6. 6

    Agrega harina hasta que la mezcla sea homogénea.

  7. 7

    Enrolla la masa en bolitas del tamaño de canicas grandes.

  8. 8

    Coloca sobre un papel encerado para galletas y hornea durante 15 minutos o hasta que comiencen a dorar.

  9. 9

    Sácalas del papel con mucho cuidado para que enfríen, luego pásalas por el azúcar en polvo restante.

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