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Cómo saber si los granos kefir están malos

Actualizado 21 febrero, 2017

Los granos kefir son el centro de los probióticos orgánicos de hoy en día. Debido a todos los beneficios que tienen para la salud, más y más gente comienza a cultivarlos y usarlos. A veces reactivar a los kefir que han estado inactivos por un tiempo es imposible. Las temperaturas fluctuantes, la falta de comida y el agua con cloro son todas razones por las que los granos se pueden haber muerto.

Instrucciones

Jupiterimages/Comstock/Getty Images
  1. Comienza con el proceso de reactivación.

  2. Observa el nivel de la leche después de 12 horas. Si no ha bajado, espera otras 12 horas. Si lo ha hecho, quiere decir que las culturas están activas.

  3. Vuelve a controlar luego de otras 12 horas. Si el nivel de leche no ha bajado, entonces quiere decir que los granos están muertos y que necesitas comenzar con otro lote.

Consejos

  • Para descubrir la causa de la muerte de los granos kefir, recorre una lista mental del proceso de propagación. Pregúntate si cambiaste la leche a tiempo, que clase de leche usaste, si estaba cruda o procesada o si las temperaturas fluctuaron demasiado.