Los granos kefir son el centro de los probióticos orgánicos de hoy en día. Debido a todos los beneficios que tienen para la salud, más y más gente comienza a cultivarlos y usarlos. A veces reactivar a los kefir que han estado inactivos por un tiempo es imposible. Las temperaturas fluctuantes, la falta de comida y el agua con cloro son todas razones por las que los granos se pueden haber muerto.
Instrucciones
- 1
Comienza con el proceso de reactivación.
- 2
Observa el nivel de la leche después de 12 horas. Si no ha bajado, espera otras 12 horas. Si lo ha hecho, quiere decir que las culturas están activas.
- 3
Vuelve a controlar luego de otras 12 horas. Si el nivel de leche no ha bajado, entonces quiere decir que los granos están muertos y que necesitas comenzar con otro lote.
Consejos y advertencias
- Para descubrir la causa de la muerte de los granos kefir, recorre una lista mental del proceso de propagación. Pregúntate si cambiaste la leche a tiempo, que clase de leche usaste, si estaba cruda o procesada o si las temperaturas fluctuaron demasiado.
Referencias
Read this article in English: How to Tell If Kefir Grains Are Bad
