Cómo saber si los granos kefir están malos

Escrito por sarah coennen | Traducido por adriana de marco
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Cómo saber si los granos kefir están malos
Los granos kefir son el centro de los probióticos orgánicos de hoy en día. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Los granos kefir son el centro de los probióticos orgánicos de hoy en día. Debido a todos los beneficios que tienen para la salud, más y más gente comienza a cultivarlos y usarlos. A veces reactivar a los kefir que han estado inactivos por un tiempo es imposible. Las temperaturas fluctuantes, la falta de comida y el agua con cloro son todas razones por las que los granos se pueden haber muerto.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Comienza con el proceso de reactivación.

  2. 2

    Observa el nivel de la leche después de 12 horas. Si no ha bajado, espera otras 12 horas. Si lo ha hecho, quiere decir que las culturas están activas.

  3. 3

    Vuelve a controlar luego de otras 12 horas. Si el nivel de leche no ha bajado, entonces quiere decir que los granos están muertos y que necesitas comenzar con otro lote.

Consejos y advertencias

  • Para descubrir la causa de la muerte de los granos kefir, recorre una lista mental del proceso de propagación. Pregúntate si cambiaste la leche a tiempo, que clase de leche usaste, si estaba cruda o procesada o si las temperaturas fluctuaron demasiado.

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