Cómo hacer un huevo escalfado en el microondas sin pinchar la yema

Escrito por samantha lowe | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Cómo hacer un huevo escalfado en el microondas sin pinchar la yema
Un huevo escalfado es una forma fácil de agregar proteínas a cualquier comida. (Eising/Photodisc/Getty Images)

Algunas veces, cuando no hay una cocina disponible, como en la oficina, usar un microondas es la mejor opción para escalfar un huevo. No obstante, la mayoría de las personas pinchan la yema para evitar que explote debido a la presión en expansión dentro de ella. Esto puede llevar a que la yema se derrame dentro de la clara y cree una comida menos deseable. Si se siguen algunos pasos, no es necesario pinchar la yema cuando se cocina un huevo en el microondas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Bol pequeño apto para microondas
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
  • Cuchara pequeña
  • Huevo fresco, con cáscara

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte el agua en el bol pequeño. Colócalo en el microondas y cocínala durante 45 segundos para darle un hervor ligero.

  2. 2

    Quita el agua, agrega el jugo de limón fresco y revuelve muy bien para mezclar, con un movimiento en el sentido a las agujas del reloj, para formar un remolino suave.

  3. 3

    Rompe suavemente el huevo, en medio del remolino del agua, justo sobre él. El calor, el remolino y el limón ayudarán a que mantenga mejor su forma.

  4. 4

    Inserta nuevamente el bol en el microondas. Coloca un plato sobre el bol.

  5. 5

    Baja la potencia al 60 por ciento. Cocina el huevo un minuto. Si deseas una yema más firme, cocínala al 80 por ciento en pasos de 20 segundos.

Consejos y advertencias

  • Siempre haz la cocción lenta y a baja temperatura, ya que si el huevo es cocinado a alta temperatura y por mucho tiempo, la yema puede explotar y cocinarse en exceso.

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