Cómo cocinar huevos de ganso

Escrito por melissa warner
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La comida orgánica y fresca está de moda. La gente está constantemente buscando nuevas tiendas de alimentos. Los huevos frecuentemente son criticados por la forma en que son producidos o por el ambiente insalubre en el que son criadas y alimentadas las gallinas. En los últimos años los huevos de ganso han ganado popularidad gracias a su gran tamaño y su apariencia saludable. A menudo, la gente se desconcierta y confunde acerca de cómo cocinar estos huevos debido a su tamaño grande. Sin embargo, además de tener que cocinarlos por más tiempo, los huevos de ganso pueden cocinarse de la misma forma que los huevos de gallina.

Nivel de dificultad:
Moderado

Necesitarás

  • Huevos de ganso
  • Mayonesa
  • Aceite para cocinar
  • Mostaza
  • Cebollas
  • Tocino de pavo

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Instrucciones

    Cómo cocinar un huevo de ganso

  1. 1

    Huevos hervidos: llena una olla con tres pulgadas de agua. Coloca uno o más huevos en el agua y hiérvelos por 8 minutos. Vacía la olla, haz correr agua fría por encima de los huevos y déjalos reposar por unos minutos antes de servirlos.

  2. 2

    Tortilla francesa: pon una cucharadita de aceite en una sartén, rompe el huevo en ella y revuélvelo para que quede suave y esponjoso. Deja que el huevo se cocine suavemente. No debes permitir que la parte de abajo del huevo se ponga marrón.

  3. 3

    Huevos revueltos: la forma más común de comer huevos de ganso es haciéndolos revueltos. Engrasa una sartén y abre el huevo en ella. Mientras se cocina, rompe el huevo y mezcla constantemente. Debe quedar esponjoso y suave.

  4. 4

    Huevos con tocino de pavo: haz huevos revueltos y sírvelos con tocino de pavo frito u horneado. Ésta es una alternativa sana al desayuno de huevos de gallina y tocino común.

  5. 5

    Ensalada de huevos de ganso: hierve un huevo de ganso y pélalo cuando esté frío. Corta el huevo en trozos pequeños y mézclalo con una cucharada de mayonesa y una cucharada de mostaza. Si lo deseas, añade cebollas. Sírvelo sobre un poco de pan.

Consejos y advertencias

  • Asegúrate de que no haya una cría de ganso en el huevo. A diferencia de las gallinas, los gansos no ponen huevos infértiles. Mira el huevo a través de una luz para asegurarte de que no haya un pollito dentro.
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