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Cómo limpiar un pulpo baby

Actualizado 23 marzo, 2017

Aunque el nombre lo sugiere, el pulpo baby o bebé no es en realidad la cría de los pulpos adultos. El pulpo baby es en realidad el adulto de una especie llamada Octopus aegina. El pulpo aegina se apoda pulpo baby porque es pequeño comparado con otros pulpos. Estos pulpos suelen ser más pequeños que la palma de tu mano. Antes de cocinar un pulpo baby fresco, debe ser limpiado. La limpieza puede realizarse por los principiantes, ya que es simple y rápida.

Instrucciones

John Foxx/Stockbyte/Getty Images

    Instrucciones

  1. Usa un cuchillo para cortar con cuidado los dos ojos.

  2. Encuentra la boca/pico del pulpo. Se encuentra entre los brazos. Empújalo y desecha por completo.

  3. Usa un cuchillo para cortar una ranura en la cabeza. La cabeza es la gran área reronda. Voltea la cabeza al revés. Con suavidad pero con firmeza, elimina todo el contenido. Ten cuidado de no romper la bolsa de tinta.

  4. Enjuaga con agua corriente limpia.

Necesitarás

  • Cuchillo