Cómo hacer un martini con limón perfecto

Escrito por chance e. gartneer | Traducido por eduardo moguel
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Cómo hacer un martini con limón perfecto
Un limón de tamaño medio usualmente produce de 1,5 a 2 onzas (42 a 56 g) de jugo de limón. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Los martinis con limón existen para los bebedores que no le temen a un poco de acidez. Combinando diferentes sabores cítricos, este cóctel invoca el sabor de los dulces de limón, dándoles un giro adulto a las golosinas favoritas de la niñez. Es un cóctel que encaja tanto en la hora feliz como al final de la noche y es adecuado para aquellos que prefieren un trago que no sabe necesariamente a alcohol.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Copa de martini
  • Hielo
  • Agua mineral
  • Vaso mezclador con tapa
  • Colador
  • Plato pequeño
  • Azúcar muy fino
  • Vodka con sabor a limón o saborizado
  • Jugo de limón
  • Jarabe simple
  • Rebanada de limón
  • Cáscara de limón

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Instrucciones

  1. 1

    Llena la copa de martini con hielo y agua mineral para enfriarla.

  2. 2

    Rocía de forma pareja 1/4 de taza de azúcar sobre la superficie del plato; esto será para adornar la copa luego.

  3. 3

    Agrega una taza de hielo al vaso mezclador y vierte 2 onzas (56 g) de vodka, 1 onza (28 g) de jugo de limón y 1 onza (28 g) de jarabe simple, tapa y sacude vigorosamente durante 20 segundos hasta que el vaso empiece a sentirse frío.

  4. 4

    Saca el hielo y el agua mineral de la copa y luego exprime una rebanada de limón sobre el borde del vaso, rotando éste conforme exprimes.

  5. 5

    Coloca el borde del vaso sobre el azúcar y rota para cubrir con el azúcar.

  6. 6

    Cuela el contenido del vaso mezclador sobre la copa, dejando un cuarto de pulgada (,6 cm) de espacio hasta el borde para proteger la cubierta de azúcar y adorna con una cáscara de limón.

Consejos y advertencias

  • Para hacer jarabe simple casero, disuelve media taza de azúcar en media taza de agua.
  • Para hacer azúcar muy fina, muele media taza de azúcar granulada en un procesador de comida durante unos 20 segundos.
  • En lugar de frotar el borde de la copa con limón antes de cubrirlo con azúcar, vierte una onza (28 g) de jarabe simple en otro plato pequeño para cubrir el borde de la copa con jarabe y luego con azúcar.
  • Sustituye con vodka de naranja y agrega un poco de jugo de granada para hacer que tu martini tenga el sabor de un dulce Pez.
  • Intenta alternar una copa de martini con limón con un vaso de agua, pues el contenido de azúcar pueda darte una terrible jaqueca a la mañana siguiente.
  • Recuerda tomar con responsabilidad y si tomas, no manejes.

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