Cómo hacer una prensa para tortillas

Escrito por heidi cardenas | Traducido por contributing writer
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Cómo hacer una prensa para tortillas
Haz una prensa para tortillas de maíz en casa. (ITStock Free/Polka Dot/Getty Images)

Las tortillas de maíz recién hechas son una experiencia epicúrea deliciosa y un complemento apetitoso para muchos platos principales. La masa es fácil de preparar y puede prensarse a mano o con un rodillo, pero es más rápido y fácil con una prensa para tortillas. Podrías comprar una prensa para tortillas eléctrica o de hierro fundido, pero una sencilla de madera hecha en casa funcionará de igual forma y es fácil de terminar en un par de horas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Roble o mezquite de 1 pulgada (2,5 cm) sin tratar y cortado en piezas de las siguientes medidas:
  • 11 x 11 x 1 pulgada (28 x 28 x 2,5 cm) (2 piezas)
  • 11 x 3/4 x 1 pulgada (28 x 1,9 x 2,5 cm)
  • 2 1/4 x 1 x 1 pulgada (5,7 x 2,5 x 2,5 cm) (2 piezas)
  • 1 1/2 x 3/4 x 1 pulgada (3,8 x 1,9 x 2,5 cm)
  • 9 x 1/2 x 1 pulgada (23 x 1,2 x 2,5 cm)
  • Un perno de carrocería de 1/4 de pulgada (60 mm) (1 3/4 pulgadas -4,4 cm- de largo)
  • Una tuerca de 1/4 de pulgada (60 mm)
  • 2 bisagras de pasador y tornillos de 1/2 pulgada (1,2 cm) de largo
  • 2 tornillos de madera de 1 3/4 pulgadas (4,4 cm) de largo
  • Papel de lija
  • Un taladro eléctrico y una broca de 1/4 de pulgada (60 mm)
  • Pegamento de carpintero
  • Abrazaderas para madera
  • Aceite mineral

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Lija todas las orillas de todas las piezas hasta que estén lisas.

  2. 2

    Frota las dos piezas de 11 x 11 pulgadas (28 x 28 cm) con un paño de algodón limpio y suave o toalla de papel con aceite mineral.

  3. 3

    Coloca las piezas de 11 x 11 pulgadas (28 x 28 cm) una sobre la otra y coloca las dos bisagras en el lado izquierdo.

  4. 4

    Con la prensa sin terminar aún cerrada, mide 1 pulgada (2,5 cm) desde el lado derecho y coloca la pieza de 11 x 3/4 pulgadas (28 x 1,9 cm) en la marca, paralela a las bisagras. Pégala en su lugar y sujétala con las abrazaderas hasta que se seque (aproximadamente una hora).

  5. 5

    Atornilla la unidad del brazo en dos pasos. Primero, pega la pieza de 1 1/2 x 3/4 de pulgada (3,8 x 1,9 cm) entre las dos piezas de 2 1/4 x 1 pulgada (5,7 x 2,5 cm), con las orillas inferiores de las tres piezas emparejadas, y sujétalas con las abrazaderas hasta que estén secas. Segundo, coloca la punta de la pieza de 9 x 1/2 pulgada (23 x 1,2 cm) entre las dos piezas de 2 1/4 pulgadas (5,7 cm) de largo, encima de la pieza de 3/4 de pulgada (11,9 cm), y taladra en el centro a través de las dos piezas de punta y la pieza del brazo. Inserta el perno de carrocería y fija con la tuerca. Esto crea una base y una unidad de brazo movible.

  6. 6

    Atornilla la unidad del brazo movible a la prensa cerrada sin terminar en el lado derecho de la pieza inferior. El brazo puede moverse hacia arriba y hacia abajo para descansar en la pieza de 3/4 de pulgada (1,9 cm) pegada a la parte superior de la prensa cerrada poniéndole presión a la masa que está en medio de la prensa.

Consejos y advertencias

  • Las maderas duras como el mezquite y el roble son las mejores para prensas para tortillas, pero cualquier madera de buena calidad sin tratar puede usarse.
  • Los materiales de latón son duraderos y atractivos.

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