Cómo hacer salsa de queso casera para los nachos

Prepara una salsa de queso para tus nachos.

Nachos image by My 3 kids from Fotolia.com

Ninguna fiesta Texana Mexicana está completa sin nachos y salsa cremosa de queso. Pero las sustancia viscosa de color naranja que encuentras en el supermercado está llena de tintes y conservantes, y algunas marcas no contienen queso. La próxima vez que tengas antojo de nachos preparara esta salsa básica de queso; es deliciosa por sí sola, con polvo de chile o con pimientos picados incorporados, para agregarle un poco de picante.

Step 1

Derrite dos cucharadas de manteca en la cacerola a fuego lento.

Step 2

Agrega 2 cucharadas de harina y revuelve con un batidor hasta que esté bien combinada con la manteca derretida.

Step 3

Vierte una taza de leche y revuelve continuamente hasta que la harina se espese.

Step 4

Agrega una taza de queso cheddar rallado y 1/4 de cucharadita de sal. Revuelve continuamente hasta que el queso esté completamente derretido.

Step 5

Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa esté espesa. Quita la cacerola del fuego y vierte la salsa de queso en un recipiente para servir.

Step 6

Sirve como acompañamiento o sobre los nachos mientras la salsa de queso aún está caliente.

eHow en espanol
×