Cómo hacer salsa de queso casera para los nachos

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
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Cómo hacer salsa de queso casera para los nachos
Prepara una salsa de queso para tus nachos. (Nachos image by My 3 kids from Fotolia.com)

Ninguna fiesta Texana Mexicana está completa sin nachos y salsa cremosa de queso. Pero las sustancia viscosa de color naranja que encuentras en el supermercado está llena de tintes y conservantes, y algunas marcas no contienen queso. La próxima vez que tengas antojo de nachos preparara esta salsa básica de queso; es deliciosa por sí sola, con polvo de chile o con pimientos picados incorporados, para agregarle un poco de picante.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Una cacerola
  • Un batidor

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Instrucciones

  1. 1

    Derrite dos cucharadas de manteca en la cacerola a fuego lento.

  2. 2

    Agrega 2 cucharadas de harina y revuelve con un batidor hasta que esté bien combinada con la manteca derretida.

  3. 3

    Vierte una taza de leche y revuelve continuamente hasta que la harina se espese.

  4. 4

    Agrega una taza de queso cheddar rallado y 1/4 de cucharadita de sal. Revuelve continuamente hasta que el queso esté completamente derretido.

  5. 5

    Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa esté espesa. Quita la cacerola del fuego y vierte la salsa de queso en un recipiente para servir.

  6. 6

    Sirve como acompañamiento o sobre los nachos mientras la salsa de queso aún está caliente.

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