Cómo preparar café realmente fuerte

Escrito por ehow contributor | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo preparar café realmente fuerte
Si no puedes afrontar el aumento en los precios de las cafeterías de moda, tú puedes preparar café fuerte en tu casa. (coffee cup with coffee beans image by Greg from Fotolia.com)

En parte debido a la locura del café gourmet, muchos estadounidenses están prefiriendo beber su café de la manera en que muchos europeos lo hacen: realmente fuerte. Si no puedes afrontar el aumento en los precios de las cafeterías de moda, tú puedes preparar café fuerte en tu casa. Solo asegúrate de usar grano fresco de café o café molido. Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propio café fuerte estilo gourmet.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Cambia tu receta de costumbre de café. Aumenta la cantidad de café en grano por media medida más de la medida de café que usas. Si usas grano entero de café, muele un cuarto extra de taza de grano de café por cada taza que normalmente mueles.

  2. 2

    Diluye dos cucharaditas de polvo espresso instantáneo en 2 cucharadas de agua hervida. Prepara dos tazas de café fresco colombiano de acuerdo con la receta habitual sobre la estufa o en un percolador eléctrico o usando una cafetera. Cuando el café esté listo, ponle la mezcla de café espresso diluido.

  3. 3

    Sustituye el café espresso por cualquier mezcla de café que normalmente uses. Agrega dos cucharadas extra de agua por cada taza de café que prepares. Procede a preparar el café como de costumbre, en el percolador o en la cafetera.

  4. 4

    Cambia usando café turco o griego en lugar de tu mezcla habitual. Compra el café turco o el griego en la sección de alimentos del medio oeste o griegas de los supermercados. Compra la olla especial que se usa para preparar café, conocida como briki.

Consejos y advertencias

  • No uses el café turco o el griego en tu cafetera o percoladora. Solo prepáralo en una olla briki.

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