Cómo quitar el sabor ácido de la salsa de tomate

Escrito por contributing writer | Traducido por alejandra prego
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Cómo quitar el sabor ácido de la salsa de tomate
Quita el sabor ácido de tu salsa de tomate. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

¿Alguna vez has hecho una salsa casera para los espaguetis y el sabor ácido era demasiado fuerte? Lo mismo se puede decir de la salsa para la pizza o para cualquier plato que requiera salsa de tomate. Aquí encontrarás cómo deshacerte del sabor ácido del plato mientras permanece el agradable sabor al tomate.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una barra de manteca
  • 1 lata de salsa de tomate de 28 onzas (828 ml)
  • 1/4 de taza de agua
  • Para obtener una salsa espesa puedes mezclar 1/4 de taza de harina con 1/4 de taza de agua para formar una pasta y agregarla a la salsa.

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Instrucciones

    Prepara la salsa

  1. 1

    Prepara la salsa en la forma usual, llevándola a un rápido hervor.

  2. 2

    Si no tienes una receta para la salsa, agrega los elementos mencionados anteriormente y espera a que comience a hervir para agregar la harina. Puedes añadir los condimentos de tu preferencia. Aún no incorpores la manteca.

  3. 3

    Coloca la barra de manteca en la salsa, después que hierva y revuelve hasta que se haya derretido.

  4. 4

    Hierve durante cuatro minutos y luego deja cocinar a fuego lento.

  5. 5

    Neutralizada: la mantequilla parece neutralizar el sabor ácido de la salsa haciendo que quede deliciosa.

Consejos y advertencias

  • La salsa queda muy caliente al hervir. Mantenla cubierta y lejos del alcance de los niños.

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