Daños en los utensilios de cocina

Las tapas de vidrio de una cocina son susceptibles al daño para ciertos tipos de utensilios de cocina. Los utensilios de cocina de aluminio de alta resistencia, hierro fundido esmaltado, acero inoxidable y de cobre inferior son opciones adecuadas para tu estufa de vidrio. Asegúrate de que los fondos de tus utensilios de cocina estén lisos y libres de asperezas que puedan rayar el cristal. Los utensilios de cocina, tales como la porcelana, piedra, cerámica y hierro fundido tradicional no se recomiendan en las superficies de vidrio, ya que pueden rayar y dañar la superficie. Con el tiempo, los arañazos y daños pueden debilitar la superficie y hacer que se agriete.

Dejar caer los utensilios

Como la mayoría de las formas de cristal, las superficies superiores de cocción de cerámica son vulnerables a los daños por impactos. No dejes caer el recipiente sobre la superficie. El peso de los utensilios de cocina agrietará la superficie. Los utensilios de cocina deben ser levantados cuidadosamente, incluso cuando se pasan de un quemador a otra área de la superficie. No deslices tus utensilios de cocina a través de la superficie.

Temperatura de choque

Siempre coloca el molde sobre la zona de cocción antes de encender el fuego. Poner una olla caliente sobre una superficie de cristal fría crea un choque térmico que puede hacer que la superficie se agriete. Nunca coloques sartenes calientes del horno o en el microondas en la superficie de vidrio, incluso con agarraderas o platos calientes.

Tamaño del quemador

Selecciona el tamaño del quemador adecuado para el radio de la cacerola que elijas. Poner una sartén grande sobre un quemador más pequeño dejará la zona de cocción luchando por mantener el nivel de calor adecuado. Como resultado, la superficie se sobrecalentará, lo cual puede crear potencialmente una fractura por el estrés de la intensidad del calor.