Utensilios de cocina recomendados

Elige ​​utensilios de cocina de metales pesados. Evita el aluminio barato y liviano y opta por el acero inoxidable o el aluminio pesado, ya que estos metales proporcionan una mejor transferencia de calor al alimento. No utilices hierro fundido, gres o utensilios de vidrio. Una transferencia de calor ineficiente y una mayor probabilidad de arañar la superficie de vidrio, hace que estos materiales sean malas elecciones de utensilios de cocina.

Diseños recomendados

Busca recipientes con fondo ancho y plano. No se recomienda utilizar ollas, cacerolas y sartenes con fondo escalonado, ni tampoco utensilios de cocina con bordes o arañazos en la parte inferior porque pueden rayar la superficie de cocción de vidrio. No utilices ollas y cacerolas con fondo de color porque el colorante se puede derretir en la superficie del vidrio y dañarla. La anchura del recipiente de cocción debe ser igual al diámetro del elemento de calentamiento que está por debajo.

Mantenimiento de los utensilios de cocina

Lava la parte inferior de todos los utensilios de cocina antes de usarlos para evitar que las partículas de la base arañen la superficie de vidrio. Después de que la cocina se enfríe, siempre limpia la superficie para remover los derrames y evitar la acumulación de manchas. Utiliza un limpiador diseñado para cocinas de cerámica o vidrio.