Cómo curar una sartén antiadherente de hierro fundido
Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images
Las sartenes de hierro fundido son utensilios negros, pesados que proporcionan y retienen un calor uniforme. La mayoría de estos sartenes desarrollan una superficie antiadherente cuando se curan adecuadamente. Si tienes una sartén de hierro forjado en la que la comida no se paga, probablemente ya ha sido curada. Si los alimentos comienzan a pegarse, deberás agregar una nueva capa para curarla. El proceso consiste en cocinar aceite en el recipiente y crear una superficie lisa y brillante que evita el óxido y que la comida se adhiera. Con la técnica adecuada, puedes curar adecuadamente tu sartén de hierro fundido.
Step 1
Lava bien la sartén con agua caliente y un cepillo de nailon. Enjuaga bien.
Step 2
Seca la sartén con una toalla de papel.
Step 3
Aplica una capa ligera de aceite, manteca vegetal o lardo en la parte interior de la sartén de hierro fundido. Limpia el exceso con una toalla de papel.
Step 4
Coloca una lámina de papel de aluminio en la rejilla del horno y ajusta la temperatura en 450 0 500 grados Fahrenheit (232 o 260 grados centígrados).
Step 5
Coloca la sartén al revés en el horno. Ponla sobre el papel de aluminio, para que capture el goteo. Deja la sartén en el horno durante 30 minutos.
Step 6
Apaga el horno y no toques a sartén hasta que esté lo suficientemente fría para manipularla.
Más artículos
Cómo deshacerte del olor a quemado de un microondas→
Cómo solucionar el error F11 de la lavadora de ropa Whirlpool→
Cómo preparar una salsa de miel y mostaza→
Cómo restablecer un refrigerador congelador Samsung→
Cómo hacer un delicioso aderezo sin grasa para una ensalada →
Cómo hacer la receta de penne con pollo alfredo→
Referencias
Consejos
- Siempre debes permitir que las sartenes de hierro fundido se sequen bien antes de almacenarlos para evitar que se forme óxido.
Sobre el autor
Shelley Marie has been writing professionally since 2008 for online marketing and informational websites. Her areas of expertise include home, garden and health. She holds a Bachelor of Science in business administration and an associate degree in medical billing and insurance coding, both from Herzing University.
Créditos fotográficos
Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images
