Step 1

Prepara el pollo al lavarlo por completo. Sumérgelo en un tazón de agua fría por tres a cinco minutos. Retíralo del agua y enjuágalo debajo de un chorro de agua fría. Presta más atención al enjuagar entre los dobleces de la piel. Seca las pechugas con unas toallas de papel y colócalas a un lado.

Step 2

Engrasa la olla de cocción lenta. Primero, rocía aerosol antiadherente a lo largo de las superficies interiores. No utilices mucho aerosol. Éste debe brillar y ser visible pero no debe escurrir. Segundo, agrega aceite de oliva al fondo de la olla. Utiliza tus dedos para esparcir el aceite a través de la superficie.

Step 3

Coloca las pechugas de pollo en la olla. Dependiendo en el tamaño de tu olla y el de tus pechugas de pollo debes poder colocarlas dentro sin estar una encima de la otra. No debes cocinar más de cuatro piezas grandes a la vez, así tienen espacio para cocinarse.

Step 4

Rocía tus hierbas favoritas sobre el pollo. Estas son conforme a tu gusto personal, pero se recomiendan el orégano y el romero. Rocía cebolla y ajo en polvo sobre el pollo.

Step 5

Vierte el caldo o sopa de pollo sobre las piezas. Si prefieres una salsa más cremosa sobre tu pollo puedes utilizar una crema de pollo u hongos. No tienes que agregar agua a esta mezcla, la humedad de la sopa es suficiente para cocinar el pollo.

Step 6

Cocina las pechugas por cuatro horas a temperatura baja dentro de tu olla de cocción lenta. Revisa tu comida en cuatro horas. Estarán listas si puedes cortar sobre el centro de la pieza de pollo y no encontrar ningún color rosa y los jugos parezcan claros. Si tienes un termómetro para carne, todas las aves deben estar cocidas a 165 grados Fahrenheit (73 grados Celsius).