Cómo comer calabaza cruda

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La calabaza cruda se puede usar para hacer una gran variedad de recetas y hay buenos motivos para incluir esta verdura llena de nutrientes en tu dieta. La calabaza es rica en vitamina A y en minerales. Además, la pulpa contiene una gran cantidad de carotenoides, según el sitio web Super Food Rx. La calabaza cruda se puede usar para crear una gran variedad de bebidas deliciosas, como batidos y ponche de huevo. La sopa de calabaza es otra posibilidad para que esta verdura sabrosa forme parte de tu plan de comidas.

Batido de calabaza

Paso 1

Combina la calabaza, la leche o el yogur, la canela, la nuez moscada, el azúcar morena y los cubos de hielo en una licuadora.

Paso 2

Coloca la licuadora en una velocidad "Media" y elige la opción "Batido".

Paso 3

Mezcla durante uno o dos minutos hasta que esté cremosa.

Sopa de calabaza

Paso 1

Combina la calabaza y la manzana en un procesador de alimentos hasta que esté homogénea.

Paso 2

Vierte el agua de coco y agrega ajo, cebolla, tahini, tomillo, sal de mar y la paprika.

Paso 3

Procesa los ingredientes hasta que tengan una textura homogénea.

Paso 4

Transfiere la mezcla a una cacerola.

Paso 5

Cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo hasta que los ingredientes estén calientes.

"Ponche de huevo" de calabaza

Paso 1

Toma el jugo de una calabaza pequeña, de acuerdo a las instrucciones de la juguera.

Paso 2

Vierte el jugo de la calabaza en la licuadora.

Paso 3

Agrega jengibre, canela y miel.

Paso 4

Mezcla a velocidad "Media" durante uno a tres minutos, hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Paso 5

Diluye el sabor agregando agua, si el "ponche de huevo" es demasiado fuerte.

Paso 6

Enfría la mezcla antes de servir.

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