Este simple experimento de ciencias consiste en microorganismos llamados moho u hongos que actualmente se alimentan de los alimentos como el pan o el queso. La humedad es el principal factor implicado en el crecimiento de moho en el pan o el queso. En la mayoría de los casos, los alimentos con moho se descartan. Sin embargo, no se puede pasar por alto los aspectos positivos del moho. Por ejemplo, gorgonzola, queso brie y el queso roquefort, en realidad, obtienen sus sabores distintivos del moho. Esas venas verdes y azules en el queso roquefort son simplemente moho. En cuanto a la ciencia, la penicilina no se habría descubierto sin el moho.