Cómo hacer una ensalada de brócoli y coliflor
Comstock/Comstock/Getty Images
La ensalada de brócoli y coliflor es perfecta para las barbacoas de verano y los días de campo y ofrece una opción refrescante diferente a las ensaladas que se ofrecen habitualmente. También es una forma magnífica de incorporar algunas verduras ricas en nutrientes para quienes suelen rechazarlas.
Step 1
Corta los floretes de brócoli y las cabezas de coliflor en trozos pequeños. Coloca éstos en un colador y enjuágalos bien. Ponlos a un lado en un tazón grande.
Step 2
Corta 1/2 cebolla roja en trozos pequeños. Agrega éstos a la mezcla de brócoli y coliflor.
Step 3
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Vierte la preparación sobre el brócoli y la coliflor y revuelve hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
Step 4
Corta el tocino en trozos pequeños y colócalos en una sartén. Cocínalos a fuego medio hasta que alcancen la consistencia crujiente deseada. Escurre el exceso de grasa.
Step 5
Añade 1 taza de queso rallado y el tocino cocido a la mezcla y revuelve bien. Enfría la ensalada hasta que estés listo para servirla.
Consejos
- Agrega pasas para darle un dulzor adicional a la ensalada.
Sobre el autor
This article was created by a professional writer and edited by experienced copy editors, both qualified members of the Demand Media Studios community. All articles go through an editorial process that includes subject matter guidelines, plagiarism review, fact-checking, and other steps in an effort to provide reliable information.
Créditos fotográficos
Comstock/Comstock/Getty Images
