Crostinis de aguacate con miel, pistachos y semillas de sésamo negro

http://ahouseinthehills.com/2015/11/09/avocado-crostinis-2-ways/

Si disfrutas de los crostinis, estás en el lugar indicado. Porque en esta receta aprenderás una combinación de sabores que resulta deliciosa. No te llevará mucho tiempo prepararla y si le agregas un café o un té, tendrás un desayuno perfecto.

Overview

Si disfrutas de los crostinis, estás en el lugar indicado. Porque en esta receta aprenderás una combinación de sabores que resulta deliciosa. No te llevará mucho tiempo prepararla y si le agregas un café o un té, tendrás un desayuno perfecto.

Ingredientes

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1 baguette larga 2 aguacates Miel Pistachos Semillas de sésamo negro Ghee o aceite de coco Sal marina

Paso 1: consigue la baguette

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La baguette ha formado parte de la tradición panadera desde hace siglos. Es rica y fácil de usar, y tiene esa inusual forma alargada que la distingue de todos los tipos de panes. Anteriormente, ayudaba a los panaderos a poder cocinar el pan en menos tiempo. Y ahora se ha vuelto una agradable costumbre. Pues consigue una baguette, córtala en panes de media pulgada y pon en dos bandejas para hornear. Previamente cubre la base de la bandeja con una capa de ghee o aceite de coco. Pon el horno a 350 grados Fahrenheit (equivalente a 175 ºC) y en 15 minutos estarán tostados y listos. Eso sí, a la mitad del tiempo da vuelta los panes para que puedan cocinarse parejamente de ambos lados.

Paso 2: el aguacate

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Usar el aguacate es muy simple, lo que lo vuelve un ingrediente muy atractivo para los desayunos o las meriendas. Sólo tienes que conseguir dos aguacates maduros, cortarlos a la mitad, quitarles el carozo y extraerles la carne con una cuchara. Luego los echas en un bol, los aplastas con un tenedor y ya los tienes listos para ser usados.

Paso 3: preparar los crostinis

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El proceso es afortunadamente muy rápido y te ayudará para llevar a cabo un desayuno rápido y fácil para esas mañanas en que no puedes pensar demasiado. Si ya tienes tus crostinis tostados, ya los has sacado del horno y se han enfriado, entonces es el momento de ponerle las capas. Primero, úntalos con una ración generosa de aguacate. Encima del aguacate ponle toda la miel que satisfaga a tu paladar. Luego será tan simple como espolvorear pistachos, sésamo negro y sal marina. Y ya los tendrás: unos crostinis saludables y riquísimos.

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