¿Cuáles son los alimentos básicos?

Los alimentos básicos son elementos que forman la base de cocinas y suelen consumirse en cada comida. Normalmente son fáciles de cultivar y de producir, pueden ser almacenados por un largo tiempo sin ir pudrirse y, lo mejor de todo, son altos en calorías y carbohidratos y tienen un precio razonable.

Arroz

El arroz, un alimento básico y barato, se puede comprar en grandes cantidades a un muy precio bajo , razón por la cual es la base para las cocinas en Asia y América Latina. También se ha convertido en un alimento básico en América del Norte. Los granos de arroz tienen entre cinco y 12 milímetros de largo y entre dos y tres milímetros de grosor y el tipo más popular que se consume es la variedad de grano largo. Lo mejor de todo es que el arroz puede servirse como un plato principal o guarnición complementaria.

Frijoles

Los frijoles son baratos, abundantes y son altos en proteína y fibra, con tres veces más proteína que el arroz y el doble de la cantidad de proteína que el trigo. Y, como el arroz, pueden ser una comida por sí misma. Los frijoles, que son las legumbres que crecen en vainas, son buenas para las familias numerosas porque tienen precios razonables y pueden estirar las comidas.

Pan

El pan ha sido un alimento básico. Las hogazas de pan y las ruedas de molino de grano datan de hace 5.000 años. El pan era un alimento básico de Egipto, Grecia y de las dietas romanas. Aquí en América del Norte el sándwich, la hamburguesa y el perrito caliente no serían nada sin que el pan los envolviera. Aunque el pan es un alimento básico no puede permanecer solo.

Patatas

Al horno, en puré, gratinadas, nómbralas y se puede hacer a una patata. Ofrecen gran variedad porque se cocinan de casi cualquier manera y se hacen aún más valiosas porque su precio es muy razonable. Como el pan, las patatas se disfrutan como complemento de otros alimentos.

Pasta

La pasta es un alimento básico en muchas culturas. Hecha con harina de trigo o sémola y agua, hay unos 50 tipos de pasta diferentes. Alta en fibra y baja en azúcar, la pasta es una de los alimentos más saludables, aunque es muy altas en carbohidratos, que es excelente para los atletas y una fuente de preocupación para los diabéticos y quienes se preocupan por su peso.