Instrucciones para la mezcla de pastel de limón de Duncan Hines
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El pastel de limón es un refrescante postre cuando el clima comienza a calentar. Este húmedo pastel con sabor cítrico complementa ensaladas frías y platillos calientes por igual. Cuando el tiempo apremia, la mezcla de pastel de limón de Duncan Hines puede ser usada para hacer un pastel redondo de capas, un pastel rectangular, cuadrado o cupcakes. Duncan Hines elabora una mezcla de pastel de limón y una mezcla suprema de pastel de limón, las cuales comparten las mismas instrucciones para hacer.
Step 1
Vierte el polvo de la mezcla de pastel de limón de Duncan Hines en el tazón grande. Agrega 1 1/3 tazas de agua, 1/3 de taza de aceite vegetal y tres huevos grandes.
Step 2
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Rompe las yemas de huevo con un batidor de alambre. Bate los ingredientes en conjunto durante tres o cuatro minutos, hasta que la pasta de pastel esté mezclada y suave. Limpia el interior del recipiente con una espátula y, a continuación, bate los ingredientes durante otro minuto.
Step 3
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius) si utilizas moldes de vidrio o metal. Si tus moldes para pastel tienen una superficie cubierta, calienta el horno a 325 grados F (162 grados Celsius), en su lugar.
Step 4
Frota la superficie interior del molde con suficiente manteca vegetal para cubrirlo ligeramente. Deja caer un puñado de harina en el molde y muévelo de lado a lado para esparcir la superficie interior con la harina. Desecha el resto de la harina a la basura.
Step 5
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Llena el molde para hornear a tres cuartas partes con la pasta para pastel.
Step 6
Hornea dos moldes para pastel redondos o cuadrados de 8 pulgadas (20 centímetros) de 33 a 36 minutos y dos moldes para pasteles redondos o cuadrados de 9 pulgadas (22 centímetros) de 28 a 31 minutos. Si estás horneando el pastel de limón de Duncan Hines en un molde rectangular de 13 pulgadas por 9 pulgadas (33 por 22 centímetros), hornéalo de 32 a 35 minutos, mientras que un pastel bundt necesita ser horneado de 38 a 43 minutos. Cuando hornees magdalenas, permite de 18 a 21 minutos de horneado. Unos minutos antes de que pase el tiempo sugerido de horneado, prueba el pastel insertando un palillo de dientes en el centro. Si éste sale limpio, el pastel está listo.
Step 7
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos. Decóralo con betún, si así lo deseas, después de que se haya enfriado completamente.
Referencias
Consejos
- Mezcla la pasta de pastel con una batidora eléctrica. Bate por dos minutos para mezclar los ingredientes de la pasta del pastel.
- Reduce la cantidad de grasa en tu pastel de limón de Duncan Hines disminuyendo el agua a 1 taza y cambiando el aceite por un 1/3 de taza de puré de manzana.
- Si vives a un altura de por encima de los 3.500 pies (1.066 metros), mezcla la masa de pastel como se indicó anteriormente con la adición de un 1/4 taza de harina. Hornea el pastel a 350 grados F (176 grados Celsius) y usa los siguientes tiempos de cocción: de 20 a 25 minutos para dos moldes de 8 pulgadas (20 centímetros), de 28 a 33 minutos para dos moldes de 9 pulgadas (22 centímetros), de 30 a 35 minutos para un molde rectangular de 13 pulgadas por 9 pulgadas (33 por 22 centímetros), de 36 a 46 minutos para un pastel bundt y de 14 a 19 minutos para magdalenas.
Sobre el autor
Mary Ylisela is a former teacher with a Bachelor of Arts in elementary education and mathematics. She has been a writer since 1996, specializing in business, fitness and education. Prior to teaching, Ylisela worked as a certified fitness instructor and a small-business owner.
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